أبحاث سوق البرجر

تساعد أبحاث سوق البرجر على جمع البيانات والاستراتيجيات في صناعة البرجر. توفر أبحاث السوق نظرة ثاقبة للجزء المحدد من صناعة الوجبات السريعة الذي يتضمن توزيع البرغر الذي يتم إعداده وبيعه في مطعم، أو شاحنات الطعام، أو في متاجر مختلفة، أو من قبل الباعة المتجولين.

توفر أبحاث السوق هذه رؤى أيضًا حول كيفية مقارنة مطاعم الوجبات السريعة المحددة التي تقدم البرغر بمنافسيها من حيث المبيعات والخدمة وجودة منتجاتها. يمكن أن تساعد البيانات والاستراتيجيات في صناعة البرجر في توجيه أي شركة والجهات الفاعلة الرئيسية في عملية صنع القرار وكذلك توفير معلومات محدثة حول مشهد أعمالهم.

فهم صناعة البرجر

ما هو البرجر؟

يُعرف أيضًا باسم الهامبرغر، وهو من الناحية الفنية شطيرة مكونة من لحم البقر المفروم والحشوات الأخرى الموضوعة بين شريحتين من الخبز أو لفة الخبز. يمكن أن تشمل الحشوات كل أو بعض ما يلي:

• جبنه
• بصلة
• طماطم
• خَسّ
• مخللات
• تشيليز
• لحم خنزير مقدد
• التوابل مثل الكاتشب، الخردل، المايونيز
• صلصة أو أي صلصة خاصة

عادة ما تتكون فطيرة البرجر من لحم البقر المفروم أو لحم الخنزير أو مزيج من الاثنين معا. ومع ذلك، فإن الابتكار الغذائي والتفضيلات الغذائية المتنوعة للأفراد قد أحدثت أيضًا تغييرات في نوع اللحوم أو المكونات المستخدمة في صنعها.

يمكن استخدام بعض المكونات لصنع فطيرة البرجر

• فرخة
• ديك رومى
• نعامة
• لحم الغزال
• الثور

صعود البرغر النباتي

تزداد شعبية البرغر النباتي في جميع أنحاء العالم. أصبحت الأنظمة الغذائية المعتمدة على النباتات سائدة، وزادت مبيعات الأطعمة النباتية بشكل ملحوظ. لقد أصبح المستهلكون أكثر وعيًا، وتؤثر الرغبة في خيارات غذائية أكثر استدامة وصحية على النمو المتوقع لصناعة الهامبرغر النباتية.

العوامل الدافعة في صناعة سوق البرجر

سلوك المستهلك وأنماط الإنفاق على الغذاء

يعد ارتفاع دخل الأسرة ونمو الأسر التي تضم فردين أو أكثر أحد العوامل الرئيسية التي تدفع المستهلكين إلى تناول المزيد من الطعام. بالإضافة إلى ذلك، فإن التوسع العالمي لمتاجر الخدمات الغذائية المختلفة يكتسب شعبية في الأسواق المتقدمة والنامية حول العالم.

ظهور وتوسع المطاعم ومحلات الوجبات السريعة

مع الارتفاع السريع في شعبية البرغر، تستهدف سلاسل الوجبات السريعة العالمية الأسواق المحلية والخارجية. إن زيادة الاستثمار الأجنبي، وارتفاع دخل الأسر، وزيادة عدد سكان جيل الألفية، وارتفاع السياحة، وتغيير أنماط الاستهلاك الاستهلاكي، كلها عوامل تساهم في توسيع صناعة البرجر.

أفضل سلاسل الأغذية لصناعة البرغر

يعد الهامبرغر من العناصر الأساسية الكلاسيكية لسلاسل الوجبات السريعة الأكثر شهرة في العالم. نظرًا لتكاليف الإنتاج المنخفضة نسبيًا، حققت العديد من سلاسل البرجر نجاحًا كبيرًا. تدر سلاسل البرجر الأعلى ربحًا إيرادات سنوية بمليارات الدولارات.

إن الطلب على البرغر الذي يتم تقديمه بسرعة وبتكلفة معقولة للمستهلكين في حاوية للاستعمال مرة واحدة، له تأثير كبير على ظهور سلاسل مطاعم البرغر حول العالم. تستخدم معظم مطاعم البرجر الحد الأدنى من وقت التحضير والمكونات المسخنة أو المطبوخة مسبقًا لتقليل التكلفة والوقت المرتبط بكل معاملة. فيما يلي أهم اللاعبين في صناعة البرجر:

1. ماكدونالدز
2. ويندي
3. برغر كينغ
4. صوتي
5. جاك في الصندوق
6. واتابرجر
7. كولفر
8. هارديز
9. خمس شباب
10. كارل الابن
11. إن إن أوت برجر
12. لعبة الداما
13. شيك شاك
14. فريدي فروزن كاسترد وستيك برجر
15. قلعة بيضاء

فوائد أبحاث سوق البرجر

توفر أبحاث السوق رؤى ومعلومات أساسية فيما يتعلق بصناعة البرجر وبيئات الأعمال المختلفة. يمكن أن يكشف عن كيفية رؤية العملاء المحتملين والعملاء المستهدفين لمنتج أو عمل معين. ويمكن أن يوفر فهمًا إضافيًا لكيفية التواصل مع المستثمرين، والإشارة إلى حالة أي شركة معينة مقارنة بالمنافسة، وخطط التنبؤ.

يمكن أن تلعب أبحاث سوق البرجر أيضًا دورًا أساسيًا في تطوير وتقديم وتسويق المنتجات والخدمات في صناعة الهامبرغر. فيما يلي عدة طرق يمكن لأبحاث السوق من خلالها التأثير على أي استراتيجية عمل في الصناعة:

• يمكن أن يكشف عن كيفية إدراك العملاء والمحتملين للأعمال والمنتجات الحالية وما إذا كانت الأعمال تلبي احتياجاتهم أم لا. بل من الممكن اكتشاف آراء حول الشركة و/أو منتجاتها لا يعرفها صناع القرار والمديرون التنفيذيون.
• واستنادًا إلى أداء المنتجات المماثلة في السوق، يمكن للبيانات المجمعة تحديد ما إذا كانت فكرة العمل أو المنتج الجديد ستنجح أو ما إذا كان العملاء المستهدفون سيجدونها جذابة.
• يمكن أن يوفر صورة دقيقة عن أعمال البرجر والسوق. يمكنك تحديد كيفية النظرة إليك مقارنة بمنافسيك وتقييم ما يفعلونه لجذب العملاء.
• يمكن أن يساعدك ذلك في تحديد هوية عملائك ومكان تواجدهم والعملاء الذين من المرجح أن يتعاملوا مع شركة ما. توفر أبحاث السوق رؤى للإشارة إلى تفضيلات العميل المحتمل أو اكتشاف سبب رفضه.
• يمكن أن تساعد البيانات والاستراتيجيات في صناعة البرجر في اتخاذ قرارات التغليف والترويج المناسبة، بالإضافة إلى صياغة محتوى ورسائل تسويقية مقنعة.
• تعتبر أبحاث السوق ضرورية لتطوير استراتيجية التسويق للعديد من الشركات، لأنها توفر أساسًا واقعيًا لتقدير المبيعات والربحية. في الواقع، يمكن أن يكون العامل الحاسم بين اتخاذ القرارات الحكيمة التي تدفع الأعمال إلى الأمام واتخاذ القرارات السيئة التي يمكن أن تضر الأعمال.

حول برجر ماركت ريسيرش

توفر أبحاث سوق البرجر رؤى بالإضافة إلى البيانات والاستراتيجيات في صناعة البرجر. فيما يلي بعض المعلومات التي يمكن للمرء جمعها من خلال إجراء أبحاث سوق البرجر.

• ما هو حجم ومعدل نمو سوق البرجر العالمي والإقليمي بناءً على مجموعة متنوعة من العوامل؟
• ما هو حجم ومعدل نمو سوق البرجر في ولايات ومدن ودول معينة؟
• خلال فترة التنبؤ، ما هي المنطقة أو الجزء الفرعي الذي من المتوقع أن يقود صناعة البرجر؟
• ما هي العوامل المتوقعة لدفع وتقييد التوسع في السوق؟
• ما هي الاتجاهات التكنولوجية والسوقية الأكثر تأثيرًا على نمو وديناميكيات صناعة البرجر؟
• ما هي الشركات الرائدة في السوق؟ ما هي الشركة التي حصلت على أكبر حصة في السوق؟

يقدم تقرير أبحاث سوق البرجر نظرة ثاقبة لاتجاهات السوق ويسلط الضوء على تطورات صناعة البرجر المهمة. بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه، تتضمن المعلومات العديد من العوامل الأخرى التي ساهمت في نمو السوق خلال السنوات الأخيرة.