أبحاث السوق النباتية

توفر أبحاث السوق النباتية رؤى حول الصناعة التي تتكون من العديد من المنتجات والخدمات التي توفر للأفراد الذين يتبعون أسلوب حياة نباتي، والذي يستبعد عادةً اللحوم والدواجن والأسماك والمكونات الأخرى المشتقة من الحيوانات. يشمل هذا السوق المنتجات الغذائية النباتية والمشروبات والمكملات الغذائية، بالإضافة إلى المواد غير الغذائية مثل الملابس النباتية ومستحضرات التجميل والمنتجات المنزلية.

تجزئة صناعة أبحاث السوق النباتية

تشمل الصناعة النباتية مجموعة واسعة من الشركات التي تقدم المنتجات والخدمات للأشخاص الذين يقودون أنماط حياة نباتية، والتي غالبًا ما تمنع تناول اللحوم والدجاج والأسماك وغيرها من الأطعمة المشتقة من الحيوانات. تتضمن البيانات والاستراتيجيات في مصادر أبحاث السوق النباتية عددًا من القطاعات، مثل الأطعمة والمشروبات الصديقة للنباتيين والمكملات الغذائية والسلع غير الغذائية والخدمات.

طعام و مشروبات

يتكون قطاع الأغذية والمشروبات في الصناعة النباتية من شركات تقوم بتصنيع وتوريد وتسويق المواد الغذائية النباتية. ويشمل ذلك البدائل النباتية للحوم ومنتجات الألبان والبيض وغيرها من العناصر التي مصدرها الحيوانات. يمكن اعتبار الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات والمكسرات والبذور ومصادر البروتين النباتية وبدائل الألبان وبدائل اللحوم وغيرها من المواد الغذائية النباتية منتجات غذائية نباتية. في كثير من الأحيان، يتم الترويج لهذه العناصر إلى المرنين، والنباتيين، والنباتيين.

المكملات

يتكون قطاع المكملات الغذائية من الشركات التي تقوم بإنتاج وتسويق وبيع الفيتامينات والمكملات الغذائية الصديقة للنباتيين. على عكس المكملات الغذائية التقليدية، التي تستخدم في كثير من الأحيان مواد مشتقة من الحيوانات مثل الجيلاتين، يتم تصنيع هذه المكملات في المقام الأول من مصادر نباتية. يمكن بيع الفيتامينات المتعددة والمعادن وأحماض أوميجا 3 الدهنية ومساحيق البروتين والمكملات الغذائية الأخرى للنباتيين الذين قد يكون لديهم متطلبات غذائية معينة بسبب قيودهم الغذائية كمكملات نباتية.

المواد غير الغذائية

تشمل فئة المواد غير الغذائية ضمن الصناعة النباتية الشركات التي تنتج وتوزع وتبيع المنتجات غير الغذائية التي تلبي احتياجات النباتيين. قد يشمل ذلك الملابس النباتية والأحذية والإكسسوارات ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية الشخصية والمنتجات المنزلية وغيرها من العناصر غير الغذائية المعتمدة على أنها خالية من القسوة ونباتية وخالية من المكونات المشتقة من الحيوانات. يتم تسويق هذه المنتجات عادةً للمستهلكين المهتمين بالبيئة، والمستهلكين الأخلاقيين، وأولئك الذين يتبعون أسلوب حياة نباتي.

خدمات

يتكون قطاع خدمات الصناعة النباتية من الشركات التي تقدم خدمات مرتبطة بالنباتية، مثل المطاعم النباتية، وخدمات تقديم الطعام، ودروس الطبخ، وتخطيط الوجبات، واستشارات التغذية النباتية، وغيرها من الشركات التي تلبي المتطلبات والتفضيلات الغذائية للنباتيين والنباتيين. . غالبًا ما يكون أولئك الذين يعيشون أسلوب حياة نباتيًا أو نباتيًا ويبحثون عن خدمات متخصصة تكمل تفضيلاتهم الغذائية هم الجمهور المستهدف لهذه الخدمات.

استهداف العملاء من الصناعة النباتية

توفر أبحاث السوق النباتية نظرة ثاقبة لمختلف فئات الأفراد الذين يعتبرون أهدافًا لهذه الصناعة. يشمل هؤلاء العملاء ما يلي:

• النباتيون والنباتيون: الأفراد الذين يتبعون أسلوب حياة نباتيًا أو نباتيًا بشكل صارم ويبحثون بنشاط عن المنتجات الغذائية النباتية والمكملات الغذائية والمواد غير الغذائية والخدمات التي تتوافق مع خياراتهم الغذائية. وقد يختارون تجنب اللحوم ومنتجات الألبان والبيض وغيرها من المكونات المشتقة من الحيوانات لأسباب مختلفة مثل الصحة والاستدامة البيئية ورعاية الحيوان والاعتبارات الأخلاقية.
• المرونة: أولئك الذين يتبعون في المقام الأول نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا ولكنهم يستهلكون أحيانًا اللحوم أو غيرها من المنتجات المشتقة من الحيوانات. قد يختار المرنون دمج المزيد من الأطعمة النباتية في نظامهم الغذائي لأسباب صحية أو مخاوف بيئية أو اعتبارات أخلاقية ولكن قد يستمرون في استهلاك اللحوم أو غيرها من المنتجات المشتقة من الحيوانات في بعض الأحيان. وقد يبحثون عن منتجات غذائية نباتية، ومكملات غذائية، ومواد غير غذائية، وخدمات تقدم خيارات صحية وأكثر استدامة وأخلاقية.
• المستهلكون الواعيون بيئيًا وأخلاقيًا: المستهلكين الذين يعطون الأولوية للاستدامة البيئية ورعاية الحيوان في قرارات الشراء الخاصة بهم. وقد يختارون دعم الشركات النباتية التي تقدم منتجات وخدمات أكثر استدامة وأخلاقية، حتى لو كانوا لا يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا بشكل صارم.
• المستهلكين المهتمين بالصحة والعافية: المستهلكين الذين يعطون الأولوية لصحتهم ورفاهيتهم ويبحثون عن المنتجات الغذائية النباتية والمكملات الغذائية التي توفر المغذيات النباتية.

اتجاهات الصناعة

تكتسب الصناعة النباتية زخما سريعا، مدفوعة بعوامل مختلفة تؤثر على نموها. تستكشف البيانات والاستراتيجيات في أبحاث السوق النباتية المحركات الرئيسية التي تغذي نمو هذا السوق الديناميكي.

• الصحة والعافية: أحد الاتجاهات الرئيسية التي تؤثر على القطاع النباتي هو زيادة الوعي العام بالمزايا الصحية للأنظمة الغذائية النباتية. يرتبط النظام الغذائي النباتي في كثير من الأحيان بانخفاض فرصة الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان. عادة ما تكون الألياف والفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية وفيرة في الأنظمة الغذائية النباتية وهي ضرورية للحفاظ على الصحة العامة والرفاهية. من المتوقع أن يزداد الطلب على المنتجات الغذائية النباتية والمكملات الغذائية التي توفر التغذية النباتية حيث يركز المستهلكون بشكل متزايد على صحتهم وعافيتهم.
• مخاوف أخلاقية: بسبب المخاوف الأخلاقية المتعلقة بمعاناة الحيوانات، يتبنى المزيد من العملاء أنظمة غذائية نباتية. يقرر الناس الامتناع عن تناول اللحوم والمنتجات المشتقة من الحيوانات من أجل تعزيز المعاملة الرحيمة للحيوانات وتقليل دورها في استغلال الحيوانات. إن الطلب على الملابس ومستحضرات التجميل والسلع المنزلية المعتمدة والنباتية والخالية من القسوة، بالإضافة إلى المنتجات الغذائية النباتية، مدفوع بهذا الاهتمام الأخلاقي.
• الابتكار في المنتجات الغذائية النباتية: يعد تطوير أغذية نباتية جديدة ذات خصائص غذائية تشبه اللحوم وغيرها من السلع المشتقة من الحيوانات مجالًا مهمًا للابتكار في مجال الأعمال النباتية. يمكن استخدام البيانات والاستراتيجيات في أبحاث السوق النباتية لتحديد التحسينات في تكنولوجيا معالجة الأغذية، ومصادر المكونات، وتقنيات النكهة التي أدت إلى تطوير مجموعة متنوعة من البدائل النباتية للحوم ومنتجات الألبان والبيض وغيرها من المنتجات المنتجة من الحيوانات.
• نمو قنوات التوزيع: ويتم توزيع السلع والخدمات الغذائية النباتية من خلال المزيد من القنوات، مما يساعد على توسع الصناعة النباتية. أصبحت المواد الغذائية النباتية متاحة على نطاق أوسع في متاجر البقالة العادية وأسواق الإنترنت ومؤسسات خدمات الطعام بدلاً من مجرد متاجر الأطعمة الصحية المتخصصة.

حول أبحاث السوق النباتية

مع استمرار نمو الطلب على الأغذية والمنتجات النباتية، يصبح فهم اتجاهات السوق وتفضيلات المستهلكين في الصناعة النباتية أمرًا بالغ الأهمية لأولئك الذين يمتلكون أعمالًا نباتية. توفر أبحاث السوق النباتية رؤى حول الاعتماد المتزايد على الأنظمة الغذائية النباتية لظهور المرونة والاعتبارات الأخلاقية والبيئية والطلب على المنتجات والخدمات النباتية المبتكرة وعالية الجودة؛ إن فهم هذه الاتجاهات يمكن أن يساعد أصحاب الأعمال النباتية على البقاء في المقدمة في السوق والاستفادة من الفرص التي توفرها الصناعة النباتية الآخذة في التوسع.