Marktforschung für Meeresfrüchte

Ein Fischmarkt ist ein Ort, an dem Fisch und Fischprodukte verkauft werden. Der Handel mit diesen Produkten kann im Großhandel erfolgen. Das heißt, er kann zwischen Fischern und Fischhändlern stattfinden. Er kann auch im Einzelhandel zwischen Fischhändlern und einzelnen Verbrauchern stattfinden. Auf dem Einzelhandelsmarkt liefern Fischer Fischprodukte direkt an Verbraucher in einem kleinen Laden. Die Verkäufer können sogar von Tür zu Tür gehen und dabei ihr eigenes Transportmittel benutzen. Ein Fischmarkt wird normalerweise als „Wet Market“ (insbesondere in Asien) bezeichnet und verkauft oft Straßenessen.

Warum ist eine Marktforschung für Meeresfrüchte wichtig?

Die Leute denken oft, dass ein Fischmarkt nur deshalb wichtig ist, weil er Nahrungsmittel liefert. Doch der Fischmarkt steht in direktem Zusammenhang mit der Wirtschaft eines Landes. Er verdient Devisen durch den weltweiten Verkauf der Waren (Fisch). Darüber hinaus ist die Fischerei einer der wichtigsten Sektoren einer Volkswirtschaft. Sie bringt dem Land also viel Gewinn und trägt zur Steigerung seines Nationaleinkommens bei.

Wichtige Berufsbezeichnungen im Meeresfrüchtemarkt

• Fischreiniger und -schneider

• Trimmer (Fischverarbeitung)

• Fischzerlege- und Maschinenbediener

• Lebensmitteltechnologe

• Meeresfrüchtezubereiter – Verarbeitung von Fisch und Meeresfrüchten

• Kellner im Fischrestaurant

• Fischer

• Geschäftsführer des Seafood Market

• Vertriebsleiter für Meeresfrüchte

Schlüsselfaktoren für den Erfolg einer Marktforschung im Bereich Meeresfrüchte

Für den Erfolg eines Fischmarkts sind viele Faktoren entscheidend. Erstens ist es wichtig, einen zuverlässigen Lieferanten zu haben. Ein Fischmarkt muss eine ununterbrochene Versorgung mit Fisch gewährleisten können, wenn es aufgrund wetterbedingter Knappheit zu Engpässen kommt. Beispielsweise ist Fisch im Winter aufgrund der Eisbildung im Wasser oft knapp. Zweitens ist es wichtig, Fisch in der jeweiligen Saison zu verkaufen, um Engpässe zu vermeiden.

Die Aquakultur hat zugenommen. Fischer betreiben auch Grundschleppnetzfischerei, was zu einem raschen Rückgang der Fischbestände führt. Saisonales Fischen kann dem Meer eine Chance geben und den Fischbestand wieder aufleben lassen. Es ist auch sinnvoll, auf schlechte Fangpraktiken wie Grundschleppnetzfischerei zu verzichten. Auf diese Weise können Fischer ihre Industrie und ihr Einkommen aufrechterhalten.

Ein Fischmarkt ist nur für Unternehmen von Wert, die täglich Fisch verwenden. Supermärkte und Restaurants brauchen beispielsweise Fischmärkte. Supermärkte brauchen Fisch, um die Nachfrage ihrer Kunden zu decken. Doch meistens haben sie keinen direkten Kontakt zu Fischern. Ebenso verwenden Restaurants Fisch, um bestimmte Gerichte zuzubereiten. Doch sie haben möglicherweise keine direkte Beziehung zu einem Fischer. Daher sind Fischmärkte für Unternehmen von entscheidender Bedeutung. Sie können Fisch immer zur richtigen Zeit und in den richtigen Portionen liefern.

Über Seafood Markets

Ein Fischmarkt ist wie jeder andere. Er ermöglicht den Austausch von Waren und Dienstleistungen. Diese Märkte bieten den Verbrauchern Einzel- und Großhandelsdienstleistungen und bieten frischen, gefrorenen und gepökelten Fisch und Meeresfrüchte wie Lachs und Thunfisch an. Die Fischindustrie ist eine der größten Branchen weltweit. Dennoch sehen wir, dass viele der Fischer unterhalb oder an der Armutsgrenze leben. Warum? Weil der Einstieg in den Fischmarkt schwierig ist. Einzelhändler bilden starke Allianzen, die Neueinsteiger aussperren können.

Kann der Fischmarkt also Ihrem Unternehmen Gewinne einbringen? Ja, das kann er. Vergleichen wir ihn mit dem Markt für Hühnchen, Schweinefleisch und Rindfleisch. Fischliebhaber sind eine große Gruppe. Sie sind aber auch eine Gruppe mit hohem Einkommen, die jede Woche mehr Lebensmittel kauft. Daher heißt es in einem aktuellen Bericht des Food Marketing Institute, dass es sinnvoll ist, sie als Verbraucher zu gewinnen.

Über Seafood Market Research

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein Fischmarkt Kunden und Unternehmen mit Fischprodukten versorgt. Er ist außerdem eine wichtige Branche und trägt zum Bruttoinlandsprodukt (BIP) bei. Fischmärkte müssen quantitative und qualitative Forschung betreiben, um Daten zu gewinnen. Möglicherweise müssen sie auch Strategieforschung betreiben. Anbieter können viel Forschung durch Umfragen, Fokusgruppen und Interviews betreiben.