Marktforschung für Lebensmittel- und Getränketechnologie

Digital Tech präsentiert mithilfe der Marktforschung für Lebensmittel- und Getränketechnologie neue Möglichkeiten zur Kundenbindung und Rentabilität.

Apps, Tools, mobiles Bezahlen und Smartphones revolutionieren die Ernährung der Verbraucher. Bei der Betrachtung der Auswirkungen der Technologie auf die Lebensmittelindustrie ist sowohl die Geschäftsperspektive als auch die Verbraucherperspektive zu berücksichtigen.

Marktforschung für Lebensmittel- und Getränketechnologie für Lebensmittelunternehmen

Jeder Teil der Lebensmittelindustrie war und ist Zeuge des Einflusses der Technologie. Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie technologische Fortschritte die „Nahrungskette“ der Lebensmittelindustrie beeinflussen können..”

• Hierzu zählen der Anbau, die Ernte, die Produktion/Verarbeitung und die Verpackung von Lebensmitteln.
• Es umfasst außerdem die Lagerlogistik, den Vertrieb, die Auslieferung und die Nachverfolgung der Verkäufe an den Verbraucher.
• Zu den wichtigsten Aspekten gehören Sicherheitsprüfungen und die Notwendigkeit, die Qualität der Lebensmittel zu gewährleisten. Oftmals ist der Einsatz von Technologie, die heute größtenteils automatisiert ist, die einzige Möglichkeit, Lebensmittel oder Getränke auf Verunreinigungen und andere schädliche Stoffe zu testen und zu überwachen.
• Die digitale Disruption kann neue Märkte erschließen, ermöglicht es aber auch neuen Marktteilnehmern, Branchen kosteneffizient zu verändern. Durch die Durchführung von Wettbewerbsanalysen und Strategieberatung können Möglichkeiten identifiziert werden, um Bedrohungen durch neue Marktteilnehmer und Bedrohungen für die Marktpositionierung einzudämmen.

Technologie für Lebensmittelkonsumenten

Neben der geschäftlichen Seite beeinflusst die Technologie auch die Art und Weise, wie Verbraucher mit Lebensmitteln und Lebensmitteldienstleistungen interagieren.

• Zeit sparen Pendeln, Einkaufen und Essenszubereitung spielen in bestimmten Bevölkerungsgruppen, insbesondere bei den Millennials, eine immer wichtigere Rolle.
• Einzelhändler und Restaurants sind also nicht die einzigen Einkaufsquellen. Viele Lebensmittelunternehmen kühlen, frieren ein, verpacken und liefern Mahlzeiten heute direkt an die Haustür.

Food-Tech und Liefer-Apps

• Die Technologie erleichtert es den Verbrauchern, online Bestellungen für den sofortigen Verzehr aufzugeben (z. B. kann man Pizza über die App von Domino's bestellen und sich diese dann von autonomen Fahrzeugen mit GPS liefern lassen).
• So wie Carsharing-Dienste (Uber, Lyft usw.) zum Ausliefern von Fast Food und anderen Speisen zum Mitnehmen genutzt werden, können Sie über Apps wie Grubhub, Postmates oder Doordash aus der Online-Speisekarte von Restaurants bestellen und sich Fast Casual oder Fast Food holen.
• Verbraucher können mit mobilen Zahlungs-Apps auf Smartphones Plastik und Bargeld ersetzen.

Wir gehen mit Ihrem Unternehmen strategische Fragen durch Marktforschung und Beratung an. Wie interagiert Ihr Unternehmen mit solchen Apps? Welche Daten werden gesammelt, die verwendet werden können, um Ihren Markt zu erweitern und neue sowie Folgeaufträge anzuziehen? Ist Ihre Website und/oder App benutzerfreundlich? Forschung und Strategie liefern aussagekräftige Antworten auf Ihre wichtigsten Geschäftsfragen.

Die Rolle der Marktforschung im Bereich Lebensmittel- und Getränketechnologie

Wenn Ihr Unternehmen auf dem Lebensmittelmarkt tätig ist, gibt es eine enorme Menge an Neuigkeiten und Entwicklungen, die regelmäßig beobachtet werden müssen.

• Um über alle neuen Maschinen, Geräte und deren Anwendungen auf dem Laufenden zu bleiben, die die Lieferkette effizienter machen, möchten Sie diese Aufgabe möglicherweise an einen Drittanbieter auslagern, der auf das Scannen, Erfassen, Analysieren und Zusammenfassen der für Sie wichtigen Schlüsselindikatoren spezialisiert ist.
• Wenn Ihre Fragen Techniken zur Informationsbeschaffung erfordern, die über die „Schreibtischforschung“ (die Durchführung von Sekundärforschung im Internet oder durch die Überprüfung von Printmedien) hinausgehen, müssen Sie herausfinden, wen Sie fragen können, der möglicherweise die Antworten auf Ihre Fragen hat.

Einige wichtige strategische Fragen sind:

• Welchen Einfluss haben diese Trends auf mein Unternehmen und meine Konkurrenz?
• Welche Unternehmen sind führend in der Entwicklung neuer Technologien?
• Welche lokalen Märkte nutzen Apps und werden sie auch in anderen Teilen der Welt verwendet?  

Aber wen fragt man nach den Auswirkungen der Technologie? Geschäftswelt, unterschiedliche Titel und Funktionen können jeweils einen Fragenkatalog beantworten, der für Sie von Interesse ist.

Über SIS

SIS kann helfen, indem es Personen kontaktiert und Antworten von ihnen einholt, die eine dieser Funktionen innehaben und die Kaufentscheidungen für Technologie in ihren Organisationen treffen oder beeinflussen.

•    Geschäftsleitung
•    Forschung & Entwicklung
•    Einkauf
•    Operationen
•    Gesundheit & Sicherheit
•    Logistik/Transport
•    Lagerung
•    Verteilung

Wenn Sie mehr erfahren möchten über Konsumenten-Verhalten und wie Technologie ihr Leben beeinflusst, müssen Sie wiederum die Typen und Eigenschaften der Personen identifizieren, die Sie untersuchen müssen. SIS hilft Ihnen dabei, diese Personen gezielt anzusprechen und sie zu kontaktieren, um Fragen zu beantworten, die Ihre wichtigsten Marketingstrategien bestimmen.

SIS verfügt über mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Bereitstellung von Marktforschung und Strategieberatung für Unternehmen der Lebensmitteltechnologie. Wir haben eine Kernkompetenz in digitaler Innovation entwickelt und helfen Unternehmen, den „menschlichen Faktor“ bei der Einführung von Technologien zu verstehen. Wir liefern die Erkenntnisse, Daten und Strategien, um den Umsatz zu steigern und die Konkurrenz auszustechen. Wir führen durch:

• Online-Forschungsgemeinschaften
• Schwerpunktgruppen
• Ethnographie
• Video-Interviews
• Online-Umfragen für Mobilgeräte
• Wettbewerbsanalyse