Investigación de mercado del cacao

¿Qué es la investigación de mercado del cacao?

La Investigación de Mercado del Cacao se refiere al análisis de las perspectivas comerciales de los subproductos del cacao. Se centra específicamente en la penetración en el mercado del cacao en polvo y el chocolate, dos productos extremadamente populares que se obtienen a partir de los granos de cacao.

Los conocimientos clave del mercado, los desafíos en el proceso de producción y las fluctuaciones de los precios en el mercado de valores son aspectos esenciales de la investigación sobre el mercado del cacao. Además, la investigación del mercado del cacao incluye tanto la diferenciación regional como cualitativa, así como el costo de producción para las familias de productos.

¿Por qué es importante la investigación del mercado del cacao?

El cacao y el chocolate se encuentran entre los productos más populares y conocidos en todo el mundo. Sin embargo, el proceso de producción requiere una gestión de múltiples niveles porque existen diferentes pasos de acción antes de que los productos finales lleguen a los consumidores. Todos los ejecutivos e inversionistas deberían ser conscientes tanto de las fuentes de ganancias como de los riesgos de la industria del cacao. Hay oportunidades que aprovechar y riesgos que considerar. Factores como el clima, las condiciones socioeconómicas, los derechos humanos y una proporción equilibrada de las ganancias son importantes. El atractivo mundial de los productos del cacao abre numerosas posibilidades de expansión empresarial y presenta lucrativas oportunidades de inversión. Por otro lado, la investigación del mercado del cacao revela toda la información nueva relacionada con la evaluación de riesgos de la producción de cacao.

El cacao se encuentra en determinadas regiones de África, América Latina y el sur de Asia porque necesita calor y humedad para crecer. El agua es vital para la existencia de los árboles del cacao. La crisis climática impone peligros que considerar y desafíos que superar. Además, existen cuestiones ambientales, como la deforestación y la pérdida de biodiversidad, así como preocupaciones humanitarias por las malas condiciones de vida de los productores de cacao que podrían causar publicidad negativa y afectar las ventas y las ganancias.

Títulos de trabajo clave en la industria

Existen varios puestos de trabajo relevantes en la industria del mercado del cacao:

• Científicos investigadores de tecnología alimentaria.
• Gerentes de Investigación de Mercado
• Comerciantes
• Comerciantes de ingredientes de cacao y chocolate
• Gerentes de marketing
• productores
• Gestión de riesgos de materias primas blandas
• Servicios logísticos del cacao.
• Servicios de envío de cacao
• Servicios de transporte de cacao.

Por qué las empresas necesitan una investigación de mercado del cacao

El mercado del cacao está muy extendido. Si bien la demanda proviene principalmente de los países occidentales ricos del norte de Europa, Estados Unidos y Canadá, hay países como Malasia, Turquía e Indonesia que se encuentran entre los principales importadores de cacao del mundo. Por otro lado, la oferta proviene de países como Ghana, Costa de Marfil, Indonesia y Ecuador. Tal extensión de la cadena de oferta y demanda requiere una amplia investigación de mercado. No sólo por las barreras espaciales, culturales y lingüísticas, sino también porque toda la información relevante debe ser muy clara. Dicha información incluye:

• La definición de variedades de cacao.
• Las cantidades de producción anual.
• Los protocolos poscosecha y manejo del cacao.
• Los requisitos para certificaciones válidas y actualizadas.

Factores claves del éxito

Llevar a cabo una extensa investigación del mercado del cacao implica que todas las partes interesadas esperan un alto aumento en el retorno de la inversión. Hay varios factores principales de éxito:

• Mantener estándares de alta calidad
• Desarrollar canales de distribución eficaces
• Lograr economías de escala
• Expandirse en los mercados extranjeros
• Aumento de la cuota de mercado
• Explotando los últimos avances tecnológicos
• Fijar un precio justo
• Fidelizar al cliente

Una planificación precisa, el establecimiento de objetivos realistas y un amplio conocimiento de la industria del mercado del cacao son factores adicionales que contribuyen significativamente al éxito.

Acerca de la investigación de mercado del cacao

El cacao es una materia prima que se negocia en las siguientes bolsas de valores:

• La Bolsa Mercantil de Nueva York (NYMEX)
• El Intercontinental Exchange (ICE) en Londres

Por tanto, los precios y el tamaño de los contratos de cacao son dos factores críticos para determinar los índices bursátiles y la eficiencia del producto. Lo que distingue al cacao de otros valores que se comercializan en bolsa es que es un producto agrícola. Por lo tanto, es necesario realizar un análisis específico para realizar predicciones precisas. Su eficiencia y perspectiva dependen principalmente del trabajo humano y de las condiciones inestables de su proceso de producción. El factor de la crisis climática se está volviendo muy crítico ya que existe mucha inseguridad sobre las condiciones climáticas futuras. En un entorno tan inseguro, la investigación de mercado se está convirtiendo en una herramienta muy importante para determinar la estrategia empresarial óptima. A medida que el mercado global del cacao se está expandiendo rápidamente, todas las partes involucradas darán prioridad a la ejecución de una investigación de mercado significativa, exhaustiva y detallada.