Investigación de mercado de agricultura sostenible

La Agricultura Sostenible nació del rechazo del enfoque industrial en favor de métodos que promuevan los procesos ecológicos naturales.

El sistema industrial puede producir cultivos abundantes y baratos, pero sus efectos sobre la ecología han sido desastrosos: la erosión, el agotamiento de los recursos de suelo y agua y la deforestación son sólo algunos de los efectos. La agricultura convencional también tiende a implicar más recursos, como combustibles fósiles para fertilizantes químicos, fuentes de riego, transporte y grandes cantidades de agua.

Métodos de agricultura sostenible

La agricultura sostenible puede abarcar una amplia gama de técnicas, incluidas las de pastoreo al aire libre, las de bajos insumos, las orgánicas y las biodinámicas. Una granja orgánica no significa que sea automáticamente sostenible, especialmente si la agricultura orgánica se lleva a cabo a gran escala y amenaza el medio ambiente. La agricultura sostenible garantizaría que una sola zona pueda producir alimentos de forma indefinida. Para lograr esto, la granja no debe retirar recursos del medio ambiente que no puedan reponerse de forma natural, no realizar cambios irreversibles en la tierra, evitar el uso de pesticidas mediante el uso de organismos que controlan las plagas de los cultivos e integrar las tierras de cultivo con el pastoreo del ganado.

Consideraciones

La agricultura sostenible ha atraído su cuota de críticos que afirman que un sistema de este tipo produce rendimientos de cultivos más bajos que la agricultura tradicional. El debate en ambas partes ha sido animado y los críticos han criticado la agricultura sostenible por considerarla demasiado simplista. También ha habido terribles advertencias de que la práctica de una agricultura sostenible al por mayor podría provocar escasez de alimentos a nivel mundial. Por otro lado, los defensores de la agricultura sostenible citan un estudio de las Naciones Unidas que afirma que serían necesarios métodos agrícolas orgánicos y otros métodos sostenibles para alimentar a las generaciones futuras.

Sin embargo, cada vez más científicos, expertos y paneles políticos sugieren que las prácticas sostenibles pueden alimentar a más personas pobres y al mismo tiempo comenzar a reparar los daños ecológicos causados por la agricultura industrial. Los estudios realizados por investigadores han descubierto que, si bien la agricultura sostenible generalmente produce menores rendimientos de los cultivos, las diferencias son menos significativas para ciertos cultivos.

Perspectivas para el futuro

El logro de una seguridad alimentaria sostenible posiblemente pueda respaldarse mediante el uso de muchas técnicas diferentes, incluidos los sistemas híbridos. Para los países subdesarrollados, la agricultura sostenible podría desarrollarse aún más. La descentralización de la producción de alimentos y el uso de la agricultura a pequeña escala pueden tener el potencial de hacer que el sistema corra menos riesgo de sufrir crisis climáticas.