Investigación de mercado de tecnología de alimentos y bebidas

Digital Tech presenta nuevas oportunidades de rentabilidad y fidelización de clientes con la investigación de mercado de tecnología de alimentos y bebidas.

Las aplicaciones, las herramientas, los pagos móviles y los teléfonos inteligentes están revolucionando la forma en que comen los consumidores. Al examinar el impacto de la tecnología en la industria alimentaria, existe tanto la perspectiva empresarial como la del consumidor.

Investigación de Mercado de Tecnología de Alimentos y Bebidas para empresas alimentarias

Cada sector de la industria alimentaria ha sido testigo y sigue viendo la influencia de la tecnología. Hay varias formas en que los avances tecnológicos pueden afectar la “cadena alimentaria” de la industria alimentaria..”

• Esto incluye el cultivo, la cosecha, la producción/procesamiento y el envasado de alimentos.
• También incluye la logística de almacenamiento, distribución, entrega y seguimiento de las ventas al consumidor.
• Entre los aspectos más importantes se encuentran las pruebas de seguridad y la necesidad de garantizar la calidad de los alimentos. A menudo, la única forma de analizar y controlar alimentos o bebidas en busca de contaminantes y otros elementos nocivos es mediante el uso de tecnología, gran parte de la cual ahora está automatizada.
• La disrupción digital puede abrir nuevos mercados, pero también permite que nuevos participantes en el mercado alteren industrias de manera rentable. La realización de análisis competitivos y consultoría estratégica puede identificar formas de limitar las amenazas de los nuevos participantes en el mercado y las amenazas al posicionamiento en el mercado.

Tecnología para consumidores de alimentos

Además del aspecto comercial, la tecnología está impactando la forma en que los consumidores interactúan con los alimentos y los servicios alimentarios.

• Ahorrando tiempo desplazarse, ir de compras y preparar comidas es un factor creciente entre ciertos grupos demográficos, especialmente los millennials.
• Como tal, los minoristas y los restaurantes no son las únicas fuentes de compradores. Muchas empresas de preparación de alimentos ahora enfrían, congelan, envasan y entregan las comidas directamente en el domicilio.

Aplicaciones de entrega y tecnología alimentaria

• La tecnología facilita que los consumidores hagan pedidos en línea para consumo inmediato (por ejemplo, la aplicación Domino's para pedir y luego recibir pizza a través de vehículos autónomos que utilizan GPS).
• Al igual que los servicios de uso compartido de automóviles (Uber, Lyft, etc.) se utilizan para entregar “comida rápida” y otros pedidos para llevar, aplicaciones como Grubhub, Postmates o Doordash permiten realizar pedidos de menús de restaurantes en línea y disfrutar de un estilo informal y rápido. o comida rápida.
• Las aplicaciones de pago móvil que utilizan teléfonos inteligentes permiten a los consumidores sustituir el plástico y el dinero en efectivo.

Abordamos cuestiones estratégicas con sus empresas a través de Investigación y Consultoría de Mercado. ¿Cómo interactúa su empresa con este tipo de aplicaciones? ¿Qué datos se recopilan que pueden utilizarse para hacer crecer su mercado y atraer pedidos nuevos y repetidos? ¿Su sitio web y/o aplicación es fácil de usar? La investigación y la estrategia brindan respuestas poderosas a sus preguntas comerciales más importantes.

El papel de la investigación de mercado de tecnología de alimentos y bebidas

Si su empresa opera en el mercado alimentario, existe un enorme volumen de noticias y novedades que deben controlarse periódicamente.

• Para mantenerse al tanto de toda la nueva maquinaria, equipos y sus aplicaciones que hacen que la cadena de suministro sea más eficiente, es posible que desee subcontratar esta tarea a un tercero que se especialice en escanear, recopilar, analizar y resumir los indicadores clave que le interesan.
• Si sus preguntas requieren técnicas de recopilación de información más allá de la “investigación documental” (la realización de una investigación secundaria en línea o mediante la revisión de medios impresos), debe determinar a quién preguntar para que pueda tener las respuestas a sus preguntas.

Algunas preguntas estratégicas importantes incluyen:

• ¿Cómo están impactando estas tendencias en mi negocio y en mi competencia?
• ¿Qué empresas están liderando el desarrollo de nuevas tecnologías?
• ¿Qué mercados locales utilizan aplicaciones y se utilizan en otras partes del mundo?  

¿Pero a quién le preguntas sobre el impacto de la tecnología? En el mundo de negocio, diferentes títulos y funciones pueden responder cada uno a un conjunto de preguntas que sean de su interés.

Acerca del SIS

SIS puede ayudar contactando y obteniendo respuestas de personas que desempeñan cualquiera de estas funciones y que toman o influyen en la decisión de compra de tecnología en sus organizaciones.

•    Gerencia senior
•    Investigación y desarrollo
•    Adquisitivo
•    Operaciones
•    Salud y Seguridad
•    Logística/transporte
•    almacenamiento
•    Distribución

Cuando quieras aprender sobre comportamiento del consumidor y cómo la tecnología está afectando sus vidas, nuevamente es necesario identificar los tipos y características de las personas que necesita estudiar. SIS ayuda a dirigirse a dichas personas y a contactarlas para responder preguntas que guiarán sus estrategias clave de marketing.

SIS tiene más de 40 años de experiencia brindando investigación de mercado y consultoría estratégica a empresas de tecnología alimentaria. Hemos desarrollado una competencia central en innovación digital y ayudamos a las empresas a comprender "el elemento humano" en la adopción de tecnología. Proporcionamos conocimientos, datos y estrategias para impulsar las ventas y superar a los competidores. Realizamos:

• Comunidades de investigación en línea
• Grupos de discusión
• Etnografía
• Entrevistas en vídeo
• Encuestas móviles en línea
• Análisis competitivo