Étude de marché des fruits de mer

Un marché de fruits de mer est un lieu qui permet de vendre du poisson et des produits à base de poisson. Le commerce de ces produits peut se faire en gros. Autrement dit, cela peut être entre pêcheurs et marchands de poisson. Elle peut également avoir lieu sur une base de vente au détail entre les poissonniers et les consommateurs individuels. Le marché de détail est l'endroit où les pêcheurs livrent les produits de la pêche directement aux consommateurs dans un petit magasin. Les vendeurs peuvent même faire du porte-à-porte en utilisant leur moyen de transport privé. Un marché de détail de fruits de mer est généralement appelé « marché humide » (surtout en Asie) et vend souvent de la nourriture de rue.

Pourquoi une étude de marché sur les fruits de mer est-elle importante

Les gens pensent souvent qu’un marché aux poissons n’est essentiel que parce qu’il fournit de la nourriture. Pourtant, le marché du poisson est directement lié à l'économie d'un pays. Elle gagne des devises en vendant des marchandises (du poisson) dans le monde entier. De plus, la pêche est l’un des principaux secteurs d’une économie. Ainsi, cela génère beaucoup de profits pour le pays et contribue à augmenter son revenu national.

Titres de poste clés du marché des fruits de mer

• Nettoyeur et coupe-poisson

• Tondeuse (transformation du poisson)

• Opérateur de découpe de poisson et de machine

• Technologue alimentaire

• Préparateur de fruits de mer – transformation de poissons et fruits de mer

• Serveur de restaurant de fruits de mer

• Les pêcheurs

• Directeur général du marché des fruits de mer

• Directeur des ventes de fruits de mer

Facteurs clés de succès de l’étude de marché sur les fruits de mer

De nombreux facteurs sont essentiels au succès d’un marché de fruits de mer. Premièrement, il est essentiel d’avoir un fournisseur stable. Un marché aux poissons doit disposer d’un approvisionnement continu en poisson en cas de pénurie due aux éléments météorologiques. Par exemple, le poisson a tendance à être rare en hiver en raison de la transformation de l’eau en glace. Deuxièmement, il est essentiel de vendre le poisson au cours de la saison donnée pour éviter une pénurie.

Il y a eu une augmentation de l'aquaculture. Les pêcheurs pratiquent également le chalutage de fond, ce qui entraîne une diminution rapide des stocks de poissons. La pêche en saison peut donner une chance à l’océan et permettre au niveau de poisson de rebondir. Il est également logique de s’abstenir de mauvaises pratiques de pêche telles que le chalutage de fond. De cette façon, les pêcheurs peuvent maintenir leur industrie et leurs revenus.

Un marché de fruits de mer n’a de valeur que pour les entreprises qui utilisent quotidiennement du poisson. Par exemple, les supermarchés et les restaurants ont besoin de marchés de fruits de mer. Les supermarchés ont besoin de poisson pour répondre à la demande des clients. Pourtant, la plupart du temps, ils n’ont pas de contact direct avec les pêcheurs. De même, les restaurants utilisent du poisson pour préparer des repas spécifiques. Mais il se peut qu’ils n’aient pas de relation directe avec un pêcheur. Les marchés de fruits de mer sont donc vitaux pour les entreprises. Ils peuvent toujours fournir du poisson au bon moment et dans les portions appropriées.

À propos des marchés de fruits de mer

Un marché aux fruits de mer est comme les autres. Il permet l’échange de biens et de services. Ces marchés fournissent des services de vente au détail et en gros aux consommateurs et proposent du poisson et des fruits de mer frais, congelés et salés comme le saumon et le thon. L’industrie du poisson est l’une des plus grandes industries au monde. Pourtant, nous constatons que de nombreux pêcheurs vivent en dessous ou au seuil de la pauvreté. Pourquoi? Parce qu’entrer sur le marché des fruits de mer est difficile. Les détaillants forment des alliances solides, qui peuvent bloquer les nouveaux arrivants.

Alors, le marché des fruits de mer peut-il générer des bénéfices pour votre entreprise ? Oui il peut. Comparons-les à ceux du poulet, du porc et du bœuf. Les amateurs de fruits de mer constituent un grand groupe. Mais ils ont également tendance à constituer un groupe à revenus élevés qui achète plus de produits d’épicerie chaque semaine. Ainsi, un récent rapport du Food Marketing Institute affirme qu’il est logique de les séduire en tant que consommateurs.

À propos de l’étude de marché des fruits de mer

En conclusion, un marché de fruits de mer fournit des produits de la pêche aux clients et aux entreprises. C'est également une industrie vitale qui contribue au produit intérieur brut (PIB). Les marchés des fruits de mer doivent mener des recherches quantitatives et qualitatives pour obtenir des données. Ils devront peut-être également effectuer des recherches stratégiques. Les prestataires peuvent effectuer de nombreuses recherches via des enquêtes, des groupes de discussion et des entretiens.