Étude de marché sur la technologie des aliments et des boissons

La technologie numérique présente de nouvelles opportunités de fidélisation des clients et de rentabilité grâce aux études de marché sur les technologies des aliments et des boissons.

Les applications, les outils, les paiements mobiles et les smartphones révolutionnent la façon dont les consommateurs mangent. Lorsque l’on examine l’impact de la technologie sur l’industrie alimentaire, il y a le point de vue des entreprises ainsi que celui des consommateurs.

Étude de marché sur la technologie des aliments et des boissons pour les entreprises alimentaires

Chaque secteur de l’industrie alimentaire a été témoin et continue de constater l’influence de la technologie. Les progrès technologiques peuvent affecter de plusieurs manières la « chaîne alimentaire » de l'industrie alimentaire..»

• Cela comprend la culture, la récolte, la production/transformation et l’emballage des aliments.
• Cela comprend également la logistique d’entreposage, de distribution, de livraison et de suivi des ventes au consommateur.
• Parmi les aspects les plus importants figurent les tests de sécurité et la nécessité de garantir la qualité des aliments. Souvent, la seule façon de tester et de surveiller les aliments ou les boissons pour détecter les contaminants et autres éléments nocifs consiste à utiliser la technologie, dont une grande partie est désormais automatisée.
• La révolution numérique peut ouvrir de nouveaux marchés, mais elle permet également à de nouveaux entrants de perturber les industries de manière rentable. La réalisation d’analyses concurrentielles et de conseils en stratégie peut identifier les moyens de limiter les menaces provenant des nouveaux entrants sur le marché et les menaces pesant sur le positionnement sur le marché.

Technologie pour les consommateurs alimentaires

Outre le côté commercial, la technologie a un impact sur la façon dont les consommateurs interagissent avec la nourriture et les services de restauration.

• Gagner du temps les déplacements domicile-travail, les courses et la préparation des repas sont un facteur croissant parmi certains groupes démographiques, en particulier la génération Y.
• Ainsi, les détaillants et les restaurants ne sont pas les seules sources d’achats. De nombreuses entreprises de préparation de repas réfrigèrent, congèlent, emballent et livrent désormais des repas directement à domicile.

Applications de technologie alimentaire et de livraison

• La technologie permet aux consommateurs de commander plus facilement en ligne pour une consommation immédiate (par exemple, l'application Domino's pour commander puis se faire livrer une pizza via des véhicules autonomes utilisant le GPS)
• Tout comme les services de covoiturage (Uber, Lyft, etc.) sont utilisés pour livrer de la « restauration rapide » et d'autres commandes à emporter, des applications telles que celles de Grubhub, Postmates ou Doordash permettent de commander à partir des menus de restaurants en ligne et de profiter d'une expérience rapide et décontractée. ou de la restauration rapide.
• Les applications de paiement mobile utilisant les téléphones intelligents permettent aux consommateurs de remplacer le plastique et l’argent liquide.

Nous abordons les questions stratégiques avec vos entreprises à travers des études de marché et du conseil. Comment votre entreprise s’interface-t-elle avec de telles applications ? Quelles données sont collectées et peuvent être utilisées pour développer votre marché et attirer de nouvelles commandes ainsi que des commandes répétées ? Votre site Web et/ou votre application sont-ils faciles à utiliser ? La recherche et la stratégie apportent des réponses puissantes à vos questions commerciales les plus importantes.

Le rôle de l’étude de marché sur la technologie des aliments et des boissons

Si votre entreprise opère sur le marché alimentaire, il existe un volume considérable d'actualités et de développements qui doivent être régulièrement surveillés.

• Pour vous tenir au courant de toutes les nouvelles machines, équipements et de leurs applications qui rendent la chaîne d'approvisionnement plus efficace, vous souhaiterez peut-être confier cette tâche à un tiers spécialisé dans l'analyse, la collecte, l'analyse et la synthèse des indicateurs clés qui vous intéressent.
• Si vos questions nécessitent des techniques de collecte d’informations allant au-delà de la « recherche documentaire » (la réalisation de recherches secondaires en ligne ou via l’examen de médias imprimés), vous devez déterminer à qui s’adresser et qui pourrait avoir les réponses à vos questions.

Voici quelques questions stratégiques importantes :

• Quel est l’impact de ces tendances sur mon entreprise et mes concurrents ?
• Quelles entreprises sont à la pointe du développement de nouvelles technologies ?
• Quels marchés locaux utilisent des applications et sont-elles utilisées dans d’autres parties du monde ?  

Mais à qui interrogez-vous sur l’impact de la technologie ? Dans le monde des affaires, différents titres et fonctions peuvent chacun répondre à un ensemble de questions qui vous intéressent.

À propos du SIS

SIS peut vous aider en contactant et en obtenant des réponses des personnes occupant l'une de ces fonctions qui prennent ou influencent la décision d'achat de technologie dans leur organisation.

•    La haute direction
•    Recherche & Développement
•    Achat
•    Opérations
•    Santé et sécurité
•    Logistique/transport
•    Entreposage
•    Distribution

Quand vous voulez en savoir plus comportement du consommateur et comment la technologie affecte leur vie, vous devez encore une fois identifier les types et les caractéristiques des personnes que vous devez étudier. SIS vous aide à cibler ces personnes et à les contacter pour répondre aux questions qui guideront vos stratégies marketing clés.

SIS a plus de 40 ans d'expérience dans la fourniture d'études de marché et de conseils en stratégie aux entreprises de technologie alimentaire. Nous avons développé une compétence de base dans l'innovation numérique et aidons les entreprises à comprendre « l'élément humain » dans l'adoption de la technologie. Nous fournissons les informations, les données et les stratégies nécessaires pour stimuler les ventes et déjouer les concurrents. Nous effectuons :

• Communautés de recherche en ligne
• Groupes de discussion
• Ethnographie
• Entretiens vidéo
• Enquêtes mobiles en ligne
• Analyse compétitive