मंदी के दौरान अमेरिकी भोजन की आदतें: जैविक

बढ़ती खाद्य कीमतों के बीच, कई अमेरिकी उपभोक्ता अभी भी प्राकृतिक और जैविक खाद्य पदार्थों की ओर झुकाव रखते हैं जो कीटनाशक मुक्त, हार्मोन मुक्त और गैर-जीएमओ हैं। लागत के प्रति जागरूक अमेरिकी उपभोक्ता स्वस्थ खाने की आदतों को अपनाने पर जोर दे रहे हैं, क्योंकि प्रमाणित जैविक उत्पादक बाजार में विशेष स्थान और वफादार ग्राहक आधार विकसित करना शुरू कर रहे हैं।

प्राकृतिक और जैविक खाद्य और पेय पदार्थ बाजार अमेरिकी उपभोक्ता जीवनशैली को नया आकार दे रहा है, देश के हर खुदरा आउटलेट में उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला उपलब्ध है। अमेरिकी उपभोक्ता भी तेजी से स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ता बन रहे हैं, जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और अन्य मुख्यधारा की पेशकशों के बजाय प्राकृतिक विकल्प खरीदना पसंद करते हैं।

खाद्य, औषधि और जन दुकानों में प्राकृतिक और जैविक बाजार लगातार मजबूत हो रहा है, क्योंकि निर्माता और खुदरा विक्रेता जैविक और प्राकृतिक खाद्य और पेय उत्पादों को खरीदने के लाभ को प्रस्तुत करने के लिए अपने शैक्षिक अभियानों को बढ़ा रहे हैं।

वर्ष 2008 में प्राकृतिक और जैविक खाद्य और पेय पदार्थों की बिक्री के अनुमान के अनुसार, यह दोहरे अंकों की वृद्धि दर के साथ जारी रहेगी और $32.9 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगी। वर्ष 2005 से 2008 की अवधि के लिए, 67.6% की उल्लेखनीय बाजार वृद्धि और 18.8% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर की उम्मीद है।

स्रोत:

इंड यूएस बिजनेस जर्नल ऑनलाइन: http://www.indusbusinessjournal.com; नवंबर 2008 को एक्सेस किया गया

“अमेरिका: पूर्णतः जैविक उत्पादों के लिए बाजार बढ़ रहा है”: http://www.freshplaza.com; नवम्बर 2008 को अभिगमित

"प्राकृतिक और जैविक खाद्य पदार्थों की बिक्री में उछाल का मतलब है अरबों डॉलर का उछाल" मार्केटवायर: http://www.marketwire.com

"प्राकृतिक और जैविक खाद्य पदार्थों की बिक्री में उछाल का मतलब है अरबों डॉलर का उछाल" मार्केटवायर