खाद्य और पेय पदार्थ बाजार अनुसंधान में ब्लॉकचेन

ब्लॉकचेन उपयोगकर्ताओं का समुदाय काफी आगे बढ़ चुका है।

यह केवल क्रिप्टो पर ध्यान केंद्रित करने से आगे बढ़ गया है। लोगों को अब ब्लॉकचेन तकनीक का लाभ उठाने के विभिन्न तरीकों की व्यापक समझ है। यह खाद्य उद्योगों में रोज़मर्रा के उपयोग में आ गया है। ब्लॉकचेन लेन-देन का साझा खाता रखना संभव बनाता है। यह खाता विभिन्न विकेन्द्रीकृत नेटवर्क में फैला हुआ है।

खाद्य और पेय उद्योग में, इस तरह का बहीखाता बहुत महत्वपूर्ण है। यह विभिन्न खाद्य पदार्थों के स्रोत को ट्रैक करना संभव बनाता है। जांचकर्ता उत्पादन के बिंदु से शुरू कर सकते हैं। वे खाद्य पदार्थ के पूरे मार्ग को देख सकते हैं, जो सुपरमार्केट में अलमारियों पर समाप्त होता है। यदि कोई संदूषण या खाद्य बीमारी होती है; तो स्रोत का पता लगाना सरल और तेज़ होगा।

जैसे-जैसे लोग ब्लॉकचेन का उपयोग करना जारी रखते हैं, इसने खाद्य और पेय उद्योग को आकार दिया है। यह उद्योग ब्लॉकचेन प्रौद्योगिकी के लिए एक महत्वपूर्ण गंतव्य बन गया है।

खाद्य और पेय पदार्थ बाजार अनुसंधान अनुप्रयोगों में ब्लॉकचेन

खाद्य और पेय उद्योग में ब्लॉकचेन के मानक उपयोगों में से एक ट्रेसेबिलिटी है। यह उद्यमों के लिए असुरक्षित उत्पादों को ट्रैक करना संभव बनाता है। ब्लॉकचेन जांचकर्ताओं को उनके वितरण के क्षेत्रों को देखने में सक्षम बनाता है। यह तकनीक आगे के संदूषण को रोक सकती है और जीवन बचा सकती है।

अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने 2017 में घातक साल्मोनेला प्रकोप की जांच की। वे इसे मैक्सिकन खेत से आयातित पपीते से जोड़ने में सफल रहे। एजेंसी ने सौ से ज़्यादा साक्षात्कार किए। उन्होंने प्रयोगशाला स्थितियों में कई आम के नमूनों की भी समीक्षा की। प्रकोप के स्रोत का पता लगाने के लिए उन्हें यह सब काम करना पड़ा। ब्लॉकचेन जिम्मेदार आपूर्तिकर्ता को खोजने की प्रक्रिया को सेकंड में कम कर सकता है। प्रतिभागी इस तकनीक का उपयोग करके उस खेत को ट्रैक कर सकते हैं जहाँ से दूषित फसल आई थी। फिर वे इसे आपूर्ति श्रृंखला से हटा सकते हैं।

अधिकांश बड़े खिलाड़ियों ने अब ब्लॉकचेन पहल को अपनाया है। इन खिलाड़ियों में कैरेफोर और स्टारबक्स शामिल हैं। निस्संदेह ब्लॉकचेन ने 2019 में खाद्य उद्योग में बहुत तेज़ी से प्रवेश किया है। शोध के अनुसार, दुनिया के शीर्ष 10 किराना विक्रेताओं में से लगभग 20 प्रतिशत 2025 तक ब्लॉकचेन का उपयोग करेंगे। निवेशक संकेत देते हैं कि ब्लॉकचेन में पूरे खाद्य उद्योग को बदलने की शक्ति है। यह ऐसा कैसे करेगा? संपूर्ण खाद्य प्रणाली के माध्यम से पारदर्शिता, सहयोग और दक्षता बढ़ाकर।

खाद्य और पेय पदार्थ बाजार अनुसंधान में ब्लॉकचेन का खाद्य आपूर्ति उद्योग में उपयोग

तो फिर ब्लॉकचेन प्रौद्योगिकी खाद्य एवं पेय उद्योग के लिए इतनी आकर्षक क्यों है?

• खाद्य जनित बीमारियों पर नज़र रखना: दूषित भोजन के कारण होने वाली बीमारियाँ एक बड़ी चिंता बनी हुई हैं। यह स्थिति न केवल सरकारों के लिए बल्कि हम सभी के लिए भी चिंताजनक है। हर साल दूषित भोजन से करोड़ों लोग संक्रमित होते हैं। इस समस्या ने सरकारों का ध्यान खींचा है। यह दुनिया भर में खाद्य कंपनियों और उपभोक्ताओं को प्रभावित करता है। आपूर्ति श्रृंखला में संदूषण की संभावना अधिक है। क्यों? खाद्य व्यापार और वितरण के वैश्वीकरण में वृद्धि के कारण। ब्लॉकचेन किसी भी संदूषण के स्रोत को ट्रैक करना संभव बनाता है। हितधारक स्थिति को हाथ से निकलने से पहले संभाल सकते हैं।
• आपूर्ति श्रृंखला: ब्लॉकचेन किसी भी डिजिटाइज्ड सप्लाई चेन के लिए महत्वपूर्ण है। यह स्टार्टअप व्यवसायों और ग्राहकों के लिए किसी भी उत्पाद को ट्रैक करना संभव बनाता है। हितधारक पिकअप समय से लेकर अंतिम उपभोक्ता तक उत्पादों को ट्रैक कर सकते हैं। ब्लॉकचेन का उपयोग करने से डिजिटल लेज़र बच गए हैं। अब पार्टियों के साथ जानकारी साझा करना और लेनदेन करना सुरक्षित है। सप्लाई चेन में ब्लॉकचेन त्रुटियों, धोखाधड़ी और ट्रैकिंग शुल्क को कम करता है।
• विकास के स्रोत: ब्लॉकचेन के लाभ कंपनियों के समय, पैसे और प्रयासों को बचा सकते हैं। साइबर अपराधी ब्लॉकचेन तकनीक का उपयोग करने वाले व्यवसायों में घुसपैठ नहीं कर सकते। व्यवसाय मालिकों के लिए, अपने ग्राहकों से प्रतिक्रिया प्राप्त करना आवश्यक है। वे इस प्रतिक्रिया का उपयोग अपने सामान और सेवाओं को बेहतर बनाने के लिए करते हैं, जिससे विकास बढ़ता है। ब्लॉकचेन मध्यम से बड़े आकार के संगठनों को गलत संचार से बचने में मदद करता है। रणनीति परामर्श के साथ, यह धोखाधड़ी को कम करता है। पूरी आपूर्ति प्रणाली आगे बढ़ती है। हितधारकों को कंपनियों और उपभोक्ताओं के बीच बेहतर पारदर्शिता भी दिखाई देगी।

खाद्य और पेय पदार्थ बाजार अनुसंधान में ब्लॉकचेन के बारे में

खाद्य और पेय पदार्थ बाजार अनुसंधान में ब्लॉकचेन डेटा, उपकरण, रणनीतियां, रिपोर्ट और अंतर्दृष्टि प्रदान करता है जो नए और परिवर्तनकारी बाजार अवसरों को अनलॉक करने में मदद कर सकता है। खाद्य और पेय पदार्थ बाजार अनुसंधान परियोजना में अपने अगले ब्लॉकचेन के लिए हमसे संपर्क करें।