संवेदी बाजार अनुसंधान

मनुष्य के पास पाँच इंद्रियाँ होती हैं - दृष्टि, श्रवण, स्पर्श, गंध और स्वाद - ये सभी उसके आस-पास के वातावरण के अनुकूल होने और जीवित रहने के लिए आवश्यक हैं। इसलिए, व्यवसाय उपभोक्ताओं के व्यवहार को समझने में अपने लाभ के लिए इसका उपयोग करते हैं। यहीं पर संवेदी बाजार अनुसंधान की भूमिका सामने आती है।

प्रत्येक संबंधित उद्योग में कड़ी प्रतिस्पर्धा के साथ, प्रत्येक उद्यमी को अपने लक्षित दर्शकों का ध्यान आकर्षित करने के लिए भीड़ से अलग दिखना चाहिए। संवेदी बाजार अनुसंधान के उपयोग से, उद्यमी अपने लक्षित बाजार की इंद्रियों को आकर्षित करने वाले उत्पादों को बेहतर ढंग से तैयार कर सकते हैं और ऐसी रणनीतियाँ तैयार कर सकते हैं जो लोगों का ध्यान आकर्षित करेंगी।

संवेदी बाजार अनुसंधान क्या है?

सेंसरी मार्केट रिसर्च एक खास तरह का शोध है जो किसी खास उद्योग या उत्पाद पर केंद्रित नहीं होता। इसके बजाय, यह हर बाजार और सेगमेंट को ध्यान में रखकर विभिन्न परीक्षणों और जांचों के आधार पर सेवाओं और उत्पादों के बारे में डेटा इकट्ठा करता है।

यद्यपि संवेदी बाजार अनुसंधान का उपयोग खाद्य और पेय उत्पादों में अधिक लोकप्रिय रूप से किया जाता है क्योंकि यह सुरक्षित उपभोग्य उत्पादों के निर्माण में मदद करता है।

इसलिए, यह गुणवत्ता नियंत्रण उपायों के प्रयासों के साथ-साथ बाजार अनुसंधान करने के लिए एक मूल्यवान अनुसंधान उपकरण है।

संवेदी बाजार अनुसंधान के लिए विभिन्न परीक्षण

शोध के लिए परीक्षण करते समय, वैज्ञानिक और शोधकर्ता कुछ या सभी मानवीय इंद्रियों का उपयोग करके उत्पाद का मूल्यांकन करते हैं। विभिन्न परीक्षण उपलब्ध हैं, लेकिन उपयोग किए जाने वाले परीक्षण का चयन करना लक्षित लक्ष्य पर निर्भर करता है।

उदाहरण के लिए, संवेदी अनुसंधान और विकास परीक्षणों के कुछ उदाहरण यहां दिए गए हैं:

• घटक स्क्रीनिंग: व्यवसाय अपने भोजन और पेय पदार्थों के लिए उपयुक्त सामग्री की जांच करने के लिए संवेदी बाजार अनुसंधान का उपयोग करते हैं। सबसे पहले, यह उत्पाद के निर्माण को विकसित करने में मदद करता है, इसकी स्थिरता और शेल्फ लाइफ को ध्यान में रखता है। दूसरा, यह स्वाद, बनावट और उपस्थिति पर विचार करता है जो सार्वजनिक उपभोग को आकर्षित करेगा। अंत में, यह शोधकर्ता की प्रत्यक्ष देखरेख में एक नियंत्रित परीक्षण से गुजरेगा। सुनने को छोड़कर लगभग सभी इंद्रियाँ इस शोध उपकरण द्वारा उत्तेजित होती हैं।
• उत्पाद का परीक्षण करना: सेंसरी मार्केट रिसर्च के लिए सबसे आम उपकरण और संभावित रूप से सबसे तेज़ परिणाम देने वाला उपकरण। इस परीक्षण में शामिल प्रतिभागी या नियंत्रण समूह तत्काल प्रतिक्रिया और टिप्पणियाँ दे सकते हैं। कार उद्योग के लिए, वे यह जांचने के लिए डमी का उपयोग करते हैं कि कार दुर्घटना यात्री को कितना प्रभावित करती है। जबकि मोबाइल बाजार के लिए, एक परीक्षण समूह बड़े पैमाने पर उत्पादन से पहले फोन के स्पर्शनीय अनुभव, ध्वनि की गुणवत्ता, दृश्य अपील और समग्र कार्यक्षमता का परीक्षण करता है। उत्पाद परीक्षण किराने की दुकान में मुफ़्त नमूने देने जितना सरल भी हो सकता है। ये सभी परीक्षण उत्पादों की व्यवहार्यता या दोषों को निर्धारित करने के लिए उपभोक्ताओं और शोधकर्ताओं से तत्काल प्रतिक्रिया प्रदान करते हैं।
• लक्ष्य विपणन: संवेदी बाजार अनुसंधान से व्यवसाय विपणन को भी लाभ मिलता है। भले ही इसका उपयोग मुख्य रूप से उत्पादों के लिए किया जाता है, लेकिन यह उपकरण व्यवसायों के लक्षित दर्शकों के लिए सही विपणन दृष्टिकोण का पता लगाने में अद्भुत काम करता है। एक क्लासिक उदाहरण यह है कि दृश्य विज्ञापनों को उपभोक्ताओं की दृष्टि और श्रवण इंद्रियों को आकर्षित करने की आवश्यकता होती है।

संवेदी बाजार अनुसंधान के लाभ

सेंसरी मार्केट रिसर्च एक ऐसा उपकरण है जिसका उपयोग व्यवसाय अपने लाभ के लिए कर सकते हैं, जिससे किसी भी तरह की महंगी या कानूनी गलतियों से बचा जा सकता है। एक उपकरण के रूप में इसका उपयोग करने का अंतर बहुत बड़ा हो सकता है क्योंकि यह व्यवसाय के लाभ और व्यवहार्यता क्षमता को प्रभावित कर सकता है। सेंसरी मार्केट रिसर्च को व्यवसाय उपकरण के रूप में उपयोग करने के कुछ स्पष्ट लाभ सूचीबद्ध हैं:

• खाद्य एवं पेय सुरक्षा: इससे यह सुनिश्चित होता है कि निर्मित उत्पाद मानव उपभोग के लिए उपयुक्त हैं। शोध से यह भी पता चलेगा कि क्या सामग्री को मिलाने पर वह एक दूसरे के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।
• गुणवत्ता नियंत्रण: किए गए परीक्षण उत्पाद की गुणवत्ता निर्धारित करेंगे - चाहे वह मानदंडों को पूरा करता हो या नहीं। यह आवश्यक है क्योंकि यह व्यवसायों को किसी भी सरकारी नीति उल्लंघन या कानूनी मुकदमे का सामना करने से बचने में मदद कर सकता है।
• दोषपूर्ण वस्तुओं के बड़े पैमाने पर उत्पादन से बचें: संवेदी बाजार अनुसंधान का उपयोग यह निर्धारित करने में मदद करता है कि उत्पाद बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए तैयार है या नहीं। संभावना है कि, भले ही यह प्रारंभिक जांच से गुजर जाए, लेकिन अधूरे परीक्षण के कारण कुछ उत्पाद दोषपूर्ण हैं।

सेंसरी मार्केट रिसर्च में प्रमुख नौकरी के पद

सेंसरी मार्केट रिसर्च को सफलतापूर्वक पूरा करने के लिए, कुशल और प्रमाणित पेशेवरों की एक विश्वसनीय टीम का होना महत्वपूर्ण है। अधिकांश शोध में अत्यधिक तकनीकी प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है विशेषज्ञों का हस्तक्षेप।

इस सूची में सेंसरी मार्केट रिसर्च के कुछ महत्वपूर्ण शीर्षक शामिल हैं:

• संवेदी वैज्ञानिक
• संवेदी और उपभोक्ता विज्ञान प्रबंधक
• खाद्य वैज्ञानिक और खाद्य तकनीशियन
• आहार विशेषज्ञों
• गुणवत्ता आश्वासन और गुणवत्ता नियंत्रण प्रबंधक/सहायक
• अनुसंधान एवं विकास (आर एंड डी) संवेदी विशेषज्ञ
• उपभोक्ता अंतर्दृष्टि मात्रात्मक शोधकर्ता
• अनुसंधान अन्वेषक
• प्रदर्शन अनुसंधान वैज्ञानिक
• नवप्रवर्तन वैज्ञानिक
• उपभोक्ता विज्ञान परिचालन विश्लेषक

संवेदी बाज़ार अनुसंधान का उपयोग करने वाले उद्योग

सेंसरी मार्केट रिसर्च हर उद्योग की जरूरतों को पूरा करने के लिए कारगर साबित हुआ है। हर व्यवसाय अपने उत्पाद विकास को बेहतर बनाने और अपनी रणनीतियों को बेहतर बनाने के लिए इसका इस्तेमाल कर सकता है। हालाँकि, कुछ उद्योगों को दूसरों की तुलना में इसकी ज़्यादा ज़रूरत होती है। ये व्यवसाय हैं:

• खाद्य एवं पेय क्षेत्र
• औषधि एवं चिकित्सा उपकरण उद्योग
• दूध और शिशु-आहार के फार्मूले
• ऑटोमोबाइल, विमानन और जहाज उद्योग
• कपड़ा उद्योग

संवेदी बाजार अनुसंधान के लिए चुनौतियाँ

संवेदी बाजार अनुसंधान व्यवसायों की स्थापना और रखरखाव में एक महत्वपूर्ण आधार के रूप में कार्य करता है। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि यह कोई चुनौती पेश नहीं करता है। बाजार में लगातार बदलाव होते रहते हैं, और बाजार के साथ बने रहने के लिए व्यवसायों की ओर से तत्काल प्रतिक्रियाएँ आवश्यक हैं। आगे समझने के लिए, यहाँ कुछ चुनौतियाँ दी गई हैं:

• प्रतिस्पर्धा में निरंतर वृद्धि: बेहतर उत्पाद के साथ एक नया व्यवसाय अनिवार्य रूप से उद्योग में प्रवेश करेगा। बदलाव के साथ तालमेल बनाए रखने के लिए, मौजूदा व्यवसायों को अपने मौजूदा उत्पाद लाइन को बेहतर बनाने या उसका पुनर्मूल्यांकन करने के लिए संवेदी बाजार अनुसंधान करने की आवश्यकता है।
• नीतियाँ और विनियमन: खाद्य और दवा उद्योग अगर खराब उत्पाद जारी करते हैं तो उनकी कड़ी जांच की जाती है क्योंकि इससे जनता की भलाई पर सीधा असर पड़ सकता है। इसलिए, इन उद्योगों में व्यवसाय यह सुनिश्चित करने के लिए हर एहतियात बरतते हैं कि वे नियमों का पालन कर रहे हैं। चुनौती तब आती है जब प्रत्येक राज्य और शहर के लिए नीतियां और नियम अलग-अलग होते हैं।
• समय लेने वाली और संभवतः महंगी प्रक्रिया: संवेदी बाजार अनुसंधान तैयार करने में समय लग सकता है। कंपनियाँ और व्यवसाय तेजी से परिणाम प्राप्त करने के लिए छोटे-से-नमूने का परीक्षण कर सकते हैं, लेकिन अगर वे बड़े पैमाने पर उत्पादन करने की योजना बनाते हैं तो यह एक समस्या हो सकती है। छोटे पैमाने पर किए जाने पर समस्याएँ और दोष दिखाई नहीं दे सकते हैं। चूँकि इसे संचालित करने और समाप्त करने में समय लग सकता है, इसलिए यह शोध महंगा हो सकता है। हालाँकि, कंपनियाँ निरंतर गुणवत्ता प्रबंधन जाँच के लिए किसी विशेष विभाग के तहत पेशेवरों को नियुक्त करने का विकल्प चुन सकती हैं।