भारतीय एंजाइम बाजार अनुसंधान

भारत पिछले वर्षों में उच्च विकास दर के साथ एक आकर्षक बाजार है। एंजाइम की क्षमता और लाभों के बारे में बढ़ती जागरूकता के साथ एंजाइम का उपयोग अभी भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में है, जो आकर्षक विकास के दृष्टिकोण प्रदान करता है। औद्योगिक एंजाइम खंड का अनुमानित मूल्य $75 मिलियन है, और यह भारत में तेजी से बढ़ता हुआ बाजार है। 2006-2007 में, जैव-औद्योगिक क्षेत्र ने 5.33 प्रतिशत की वृद्धि दर के साथ $130 मिलियन का प्रभावशाली कारोबार किया। भारत कुल एंजाइम खपत का लगभग 70 प्रतिशत आयात करता है। फार्मास्युटिकल एंजाइम भारत में औद्योगिक एंजाइम की अधिकांश मांग का प्रतिनिधित्व करते हैं और कुल एंजाइम मांग का लगभग 50 प्रतिशत कवर करते हैं, इसके बाद डिटर्जेंट एंजाइम (20 प्रतिशत) और टेक्सटाइल एंजाइम (20 प्रतिशत) आते हैं।

प्रतिस्पर्धी परिदृश्य

इस बाजार में करीब 17-20 खिलाड़ी हैं। इनमें से ज़्यादातर कंपनियाँ या तो मार्केटिंग या फिर फॉर्मूलेशन में हैं। लेकिन भारत में ऐसी कंपनियाँ भी हैं जो दवा, खाद्य प्रसंस्करण, चमड़ा, डिटर्जेंट, कागज़ और लुगदी और कपड़ा जैसे विभिन्न उद्योगों में इस्तेमाल होने वाले एंजाइम बनाती हैं। ये कंपनियाँ विभिन्न एंजाइम और कई अन्य पर्यावरण-अनुकूल जैविक उत्पाद बनाती हैं। एंजाइम के उपयोग को व्यापक स्वीकृति मिलने के कारण उत्पाद श्रेणी और सेवाएँ तेज़ी से बढ़ रही हैं। भारतीय निर्माता न केवल स्थानीय बाज़ार में आपूर्ति कर रहे हैं बल्कि कई देशों को निर्यात भी कर रहे हैं।

नोवोजाइम्स ने 2007 में बायोकॉन लिमिटेड की एंजाइम गतिविधियों का अधिग्रहण किया था, जो तब तक भारत में औद्योगिक एंजाइमों के लिए बाजार में अग्रणी थी। डेनिस्को दक्षिण एशियाई ग्राहकों की सेवा के लिए कार्यात्मक प्रणालियों और एंजाइमों के लिए दो नई अलग-अलग विनिर्माण इकाइयाँ खोल रहा है। यह संयंत्र मुख्य रूप से पशु पोषण, खाद्य और पेय पदार्थ, ईंधन इथेनॉल, अनाज प्रसंस्करण, कपड़े धोने के डिटर्जेंट और वस्त्रों के बाजारों की सेवा के लिए एंजाइम मिश्रण का उत्पादन करेगा।
अन्य खिलाड़ी हैं: एंजाइम डेवलपमेंट कॉर्प, डायडिक इंटरनेशनल, एक्सेल इंडस्ट्रीज और कॉनकॉर्ड बायोटेक, सीएचआर-हैनसेन और क्वेस्ट इंटरनेशनल

भोजन के अवसर

भारत में आर्थिक विकास के कारण खाद्य व्यय औसतन बढ़ रहा है, जिससे पश्चिमी कंपनियों को निवेश बढ़ाने के लिए प्रेरित किया जा रहा है। 2012 तक खाद्य उपभोग में 9.4 प्रतिशत की वृद्धि होने की उम्मीद है। हालांकि, देश के आर्थिक विस्तार की गति को देखते हुए यह एक मामूली दर है, जो प्रति व्यक्ति के हिसाब से सिर्फ़ 4.3 प्रतिशत है। डेयरी सेगमेंट नए प्रवेशकों के लिए एक आकर्षक सेगमेंट बन रहा है। जैसे-जैसे अर्थव्यवस्था बढ़ती है, हमारा मानना है कि ज़्यादातर लोग घर पर बनाने के बजाय सुपरमार्केट से डेयरी उत्पाद खरीदेंगे। कच्चे माल से संबंधित उत्पादन लागत में वृद्धि के कारण, ग्राहक स्वाद से समझौता किए बिना पानी या हवा की मात्रा बढ़ाने जैसे तरीकों का उपयोग करके डेयरी दूध के ठोस पदार्थों को कम कर सकते हैं।

भारतीय एंजाइम बाजार अनुसंधान समाधान के बारे में

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