टिकाऊ कृषि बाज़ार अनुसंधान

टिकाऊ कृषि का जन्म औद्योगिक दृष्टिकोण को अस्वीकार कर प्राकृतिक पारिस्थितिक प्रक्रियाओं को बढ़ावा देने वाले तरीकों के पक्ष में हुआ।

औद्योगिक प्रणाली सस्ते में प्रचुर मात्रा में फसलें पैदा कर सकती है लेकिन पारिस्थितिकी पर इसका प्रभाव विनाशकारी रहा है: कटाव, मिट्टी और जल संसाधनों का क्षय और वनों की कटाई इसके कुछ प्रभाव हैं। पारंपरिक कृषि में रासायनिक उर्वरकों के लिए जीवाश्म ईंधन, सिंचाई के स्रोत, परिवहन और बड़ी मात्रा में पानी जैसे अधिक संसाधनों की आवश्यकता होती है।

टिकाऊ खेती के तरीके

संधारणीय कृषि में कई तरह की तकनीकें शामिल हो सकती हैं, जिनमें फ्री-रेंज, लो-इनपुट, ऑर्गेनिक और बायोडायनामिक शामिल हैं। एक जैविक खेत का मतलब यह नहीं है कि यह स्वचालित रूप से संधारणीय है, खासकर अगर जैविक खेती पर्यावरण को खतरे में डालने के लिए बड़े पैमाने पर की जाती है। संधारणीय कृषि यह सुनिश्चित करेगी कि एक ही क्षेत्र अनिश्चित काल तक भोजन का उत्पादन कर सके। इसे प्राप्त करने के लिए, खेत को पर्यावरण से कोई भी संसाधन नहीं निकालना होगा जिसे प्राकृतिक रूप से फिर से भरा न जा सके, भूमि में अपरिवर्तनीय परिवर्तन न करें, फसल कीटों को नियंत्रित करने वाले जीवों का उपयोग करके कीटनाशकों के उपयोग से बचें और पशुधन चराई के साथ फसल भूमि को एकीकृत करें।

विचार

संधारणीय खेती के आलोचकों का एक हिस्सा यह दावा करता है कि ऐसी प्रणाली पारंपरिक कृषि की तुलना में कम फसल पैदा करती है। दोनों पक्षों में बहस जीवंत रही है और आलोचकों ने संधारणीय कृषि को बहुत सरल बताते हुए इसकी आलोचना की है। इस बात की भी सख्त चेतावनी दी गई है कि संधारणीय खेती को थोक में करने से वैश्विक खाद्यान्न की कमी हो सकती है। दूसरी ओर, संधारणीय कृषि के समर्थक संयुक्त राष्ट्र के एक अध्ययन का हवाला देते हैं कि भविष्य की पीढ़ियों को भोजन उपलब्ध कराने के लिए जैविक और अन्य संधारणीय खेती के तरीके आवश्यक होंगे।

हालांकि, अधिक वैज्ञानिक, विशेषज्ञ और नीति पैनल सुझाव दे रहे हैं कि संधारणीय पद्धतियों से अधिक गरीब लोगों को भोजन मिल सकता है और साथ ही औद्योगिक कृषि के कारण होने वाले पारिस्थितिक नुकसान की मरम्मत भी शुरू हो सकती है। शोधकर्ताओं द्वारा किए गए अध्ययनों में पाया गया है कि संधारणीय खेती से आम तौर पर फसल की पैदावार कम होती है, लेकिन कुछ फसलों के लिए अंतर कम महत्वपूर्ण होता है।

भविष्य की संभावनाएँ

संधारणीय खाद्य सुरक्षा प्राप्त करने के लिए आमतौर पर हाइब्रिड सिस्टम सहित कई अलग-अलग तकनीकों का उपयोग किया जा सकता है। अविकसित देशों के लिए, संधारणीय कृषि को और विकसित किया जा सकता है। खाद्य उत्पादन का विकेंद्रीकरण और छोटे पैमाने पर खेती का उपयोग करने से जलवायु झटकों से सिस्टम को कम जोखिम में डालने की क्षमता हो सकती है।