Ricerche di mercato sugli snack

Snack La ricerca di mercato fornisce approfondimenti sulla produzione, produzione e manipolazione necessarie per fornire vari snack in tutto il mondo. La ricerca sul mercato globale degli snack fornisce preziose informazioni sui canali di distribuzione del settore, sulle tendenze del mercato e sulle previsioni.

La qualità, la redditività e l’accessibilità degli snack possono essere comprese meglio attraverso ricerche di mercato. Coloro che ricoprono ruoli importanti e sono responsabili delle imprese in questo settore possono trarre grandi vantaggi dalle informazioni fornite dai dati e dalle strategie del settore degli snack.

L’ascesa dell’industria degli snack

Gli spuntini sono identificati come alimenti serviti in piccole porzioni e consumati tra i pasti principali. Possono presentarsi in tutte le forme e dimensioni, dagli snack confezionati ad altri alimenti trasformati.

A causa dei ritmi frenetici delle persone, la domanda di snack pronti che richiedono solo poco tempo o impegno per essere preparati, trasportati e consumati è aumentata notevolmente. I consumatori in molte parti del mondo si stanno allontanando dai pasti cucinati in casa a favore degli alimenti confezionati pronti al consumo a causa dei cambiamenti nello stile di vita e dell’influenza delle abitudini alimentari occidentali.

Diversi tipi di snack

Gli snack possono essere classificati in vari modi. Le persone tendono a dividerli in sottoinsiemi in base a vari criteri. Gli snack possono essere raggruppati in base al fatto che siano dolci o salati e alle tecniche di lavorazione che hanno portato alla loro creazione.

• Snack a base di pastella e pasta
• Biscotti
• Torte e pasticcini
• Snack al forno o dolci al forno
• Dolciumi o snack dolci
• Snack salati o salati
• Spuntino congelato
• Frutta e verdura
• Legumi, cereali, frutta secca e semi commestibili
• Bevande

Tendenze diverse che influiscono sulle ricerche di mercato degli snack

Preoccupazioni per la salute sul consumo di snack

A causa dei loro benefici metabolici, i consumatori di tutto il mondo stanno diventando più attenti alla salute e stanno facendo uno sforzo consapevole per cambiare le loro abitudini di spuntini includendo più frutta, verdura e barrette di cereali. Con la crescente incidenza dell’obesità nelle economie sviluppate, si prevede che l’educazione dei consumatori sull’importanza di fare scelte alimentari sane quando si fanno spuntini sarà un fattore chiave di crescita per i prodotti per il mantenimento del peso nel periodo di previsione.

Sostituzione dei pasti completi con snack

Le persone in tutto il mondo stanno sostituendo gli spuntini con i pasti completi perché semplicemente non hanno tempo per sedersi e mangiare durante il giorno. I bambini che vivono in nuclei familiari nelle grandi città spesso saltano i pasti a favore degli spuntini poiché entrambi i genitori devono guadagnare un reddito. Poiché molti individui indipendenti che lavorano fuori casa non sanno cucinare, iniziano a fare affidamento anche sugli snack.

Esposizione alla nuova normalità

L'essenza del prodotto alimentare è la sensazione di gratificarsi. L’indulgenza consentita sotto forma di piccoli piaceri, ingredienti alla moda e unicità sensoriale rimane una tecnica praticabile poiché i clienti hanno meno attività fuori casa e hanno tagliato le spese legate allo stile di vita. Inoltre, la pandemia ha portato a nuove abitudini alimentari, che presentano tutte opportunità per l’industria degli snack.

La popolarità dello stile di vita vegano

Il numero crescente di impatti negativi sulla salute rappresenta un ostacolo significativo all’espansione del mercato, da qui la necessità di trovare alternative quando si tratta di ingredienti. Gli snack sono una categoria in cui la tendenza verso le alternative vegane alla carne sta prendendo rapidamente piede. Gli snack continueranno ad evolversi come risultato di questa tendenza, ma il loro fascino deriverà da una serie di fattori che vanno oltre il semplice gusto e la nutrizione.

Effetti basati sulla ricerca scientifica alimentare

Gli snack hanno una funzione vitale nel ridurre le barriere all’assunzione alimentare. Il potenziamento energetico e la salute del cervello sono ulteriori aree promettenti, insieme alla salute dell’apparato digerente e all’immunità nella popolazione ormai attenta alla salute. Gli snack saranno visti come una competizione più diretta con vitamine, integratori, bevande energetiche e persino caffè.

Metodi sostenibili nella produzione di snack

L’approccio sempre più innovativo che genera opzioni sempre migliori, rispettose dell’ambiente e del successo a lungo termine delle aziende, sta avendo un impatto anche sul settore degli snack. Il settore ha visto la crescita e lo sviluppo del packaging sostenibile, dell’ottenimento degli ingredienti a livello locale e della riduzione dei processi della catena di approvvigionamento.

Panorama competitivo delle ricerche di mercato degli snack

I produttori di snack si trovano ad affrontare una forte concorrenza nel mercato globale perché la popolazione da sfamare è relativamente limitata. Ciò è particolarmente vero nei paesi sviluppati.

Leader del settore degli snack o attori globali del settore:

• Calbee
• Danone
• Mills generale
• ITC limitata
• Intersnack Group GmbH & Co. KG
• Kellogg's
• Nestlé
• Pepsico Inc
• L'azienda Kraft Heinz
• Unilever Plc

Le aziende leader stanno enfatizzando le ricerche di mercato degli snack, l'espansione geografica, le alleanze strategiche e le fusioni e acquisizioni come mezzi per soddisfare la crescente domanda dei clienti e ottenere un vantaggio nel mercato. Queste grandi aziende si stanno assicurando la propria posizione nel mercato sviluppando nuovi sapori, esplorando nuove aree e migliorando le loro reti di distribuzione.

Vantaggi delle ricerche di mercato sugli snack

La ricerca di mercato sugli snack fornisce approfondimenti essenziali nella produzione, distribuzione e promozione di diversi tipi di snack. Può aiutare qualsiasi azienda a interagire meglio con gli investitori, comprendere meglio i concorrenti e prevedere le tendenze future del mercato.

Esistono numerosi modi in cui le ricerche di mercato degli snack potrebbero influire sull'approccio di un'azienda alle implementazioni del piano aziendale e di marketing. Di seguito sono riportati i dati e le strategie nel settore degli snack da cui si può trarre vantaggio quando le ricerche di mercato vengono eseguite in modo efficiente:

• Analisi del posizionamento del marchio
• Analisi dei metodi per affinare ed espandere l'identità di marca
• Valutazione della performance del marchio
• Valutazioni delle dimensioni e del potenziale del mercato
• Valutazione degli annunci e misurazione del ROI
• Valutazione dei messaggi del marchio o del prodotto
• Esame dei risultati dei vari test di imballaggio
• Aumentare la visibilità del marchio o del prodotto
• Metodi per valutare e migliorare i concetti
• Ricerca sul ruolo dei consumatori nel processo creativo
• Indagini scientifiche sul comportamento e gli atteggiamenti dei consumatori
• Separare i consumatori in gruppi distinti
• Test suddivisi per un marketing ottimale
• Ricerca teorica che prevede esami approfonditi di categorie, tipologie di snack e singoli clienti
• Comprendere i dati e le strategie nel settore degli snack

Informazioni sulle ricerche di mercato sugli snack

I dati e le strategie dell'industria degli snack verranno utilizzati per elaborare statistiche e piani in questo settore alimentare. Lo studio comprende una valutazione dei principali fornitori e un esame completo del mercato nel suo insieme. Le ricerche di mercato forniscono approfondimenti che offriranno valutazioni della stabilità finanziaria, del posizionamento strategico, dei rischi e delle possibilità nel settore degli snack, di cui qualsiasi azienda o attore chiave deve essere a conoscenza.