Ricerche di mercato sul cacao

Cos’è la ricerca di mercato sul cacao?

La ricerca di mercato del cacao si riferisce all'analisi delle prospettive commerciali dei sottoprodotti del cacao. Si concentra in particolare sulla penetrazione nel mercato del cacao in polvere e del cioccolato, i due prodotti estremamente popolari che derivano dalle fave di cacao.

Le principali informazioni sul mercato, le sfide nel processo di produzione e le fluttuazioni dei prezzi sul mercato azionario sono aspetti essenziali della ricerca sul mercato del cacao. Inoltre, la ricerca di mercato del cacao comprende sia la differenziazione regionale e qualitativa, sia il costo di produzione per famiglie di prodotti.

Perché le ricerche di mercato sul cacao sono importanti?

Il cacao e il cioccolato sono tra i prodotti più apprezzati e conosciuti in tutto il mondo. Il processo di produzione richiede tuttavia una gestione a più livelli poiché esistono diverse fasi di azione prima che i prodotti finali raggiungano i consumatori. Tutti i dirigenti e gli investitori dovrebbero essere ben consapevoli sia delle fonti di profitto che dei rischi dell’industria del cacao. Ci sono opportunità da cogliere insieme a rischi da considerare. Fattori come il clima, le condizioni socioeconomiche, i diritti umani e una quota equilibrata dei profitti sono significativi. L’attrattiva globale dei prodotti del cacao apre numerose possibilità di espansione aziendale e presenta opportunità di investimento redditizie. D’altra parte, la ricerca di mercato del cacao rivela tutte le nuove informazioni relative alla valutazione del rischio della produzione di cacao.

Il cacao si trova in alcune regioni dell'Africa, dell'America Latina e dell'Asia meridionale perché ha bisogno di calore e umidità per crescere. L'acqua è vitale per l'esistenza degli alberi di cacao. La crisi climatica impone pericoli da considerare e sfide da superare. Inoltre, ci sono questioni ambientali, come la deforestazione e la perdita di biodiversità, nonché preoccupazioni umanitarie per le pessime condizioni di vita dei coltivatori di cacao che potrebbero causare pubblicità negativa e influenzare vendite e profitti.

Principali titoli professionali del settore

Esistono diversi lavori rilevanti nel settore del mercato del cacao:

• Ricercatori di tecnologia alimentare
• Responsabili delle ricerche di mercato
• Commercianti
• Commercianti di ingredienti di cacao e cioccolato
• Responsabili del marketing
• Produttori
• Gestione del rischio delle materie prime morbide
• Servizi logistici del cacao
• Servizi di spedizione del cacao
• Servizi di trasporto del cacao

Perché le aziende hanno bisogno delle ricerche di mercato sul cacao

Il mercato del cacao è molto diffuso. Mentre la domanda proviene principalmente dai ricchi paesi occidentali dell'Europa settentrionale, dagli Stati Uniti e dal Canada, paesi come Malesia, Turchia e Indonesia sono tra i principali importatori di cacao a livello mondiale. D'altro canto, la fornitura proviene da paesi come Ghana, Costa d'Avorio, Indonesia ed Ecuador. Una tale diffusione della catena della domanda e dell’offerta richiede un’ampia ricerca di mercato. Non solo a causa delle barriere spaziali, culturali e linguistiche, ma anche perché tutte le informazioni rilevanti devono essere cristalline. Tali informazioni includono:

• La definizione delle varietà di cacao
• Le quantità di produzione annua
• I protocolli post-raccolta e la movimentazione del cacao
• I requisiti per certificazioni valide e aggiornate

Fattori chiave del successo

Condurre ricerche approfondite sul mercato del cacao implica che tutte le parti interessate si aspettino un forte aumento del ritorno sull’investimento. Esistono diversi fattori principali di successo:

• Mantenimento di standard di alta qualità
• Sviluppare canali di distribuzione efficaci
• Realizzare economie di scala
• Espansione sui mercati esteri
• Quota di mercato in aumento
• Sfruttare gli ultimi progressi tecnologici
• Fissare un prezzo giusto
• Costruire la fedeltà del cliente

Una pianificazione accurata, la definizione di obiettivi realistici e un’ampia conoscenza del settore del mercato del cacao sono ulteriori fattori che contribuiscono in modo significativo al successo.

Informazioni sulle ricerche di mercato del cacao

Il cacao è una merce scambiata sui seguenti mercati azionari:

• La Borsa Mercantile di New York (NYMEX)
• L'Intercontinental Exchange (ICE) di Londra

Pertanto, i prezzi e l’entità dei contratti sul cacao sono due fattori critici per determinare gli indici azionari e l’efficienza del prodotto. Ciò che distingue il cacao dagli altri valori scambiati in stock è che si tratta di un prodotto agricolo. Pertanto è necessario condurre un'analisi specifica per fare previsioni accurate. La sua efficienza e prospettiva si basano principalmente sul lavoro umano e sulle condizioni instabili del suo processo produttivo. Il fattore della crisi climatica sta diventando sempre più critico poiché c’è molta insicurezza riguardo alle condizioni meteorologiche future. In un ambiente così insicuro, la ricerca di mercato sta diventando uno strumento molto importante per determinare la strategia aziendale ottimale. Poiché il mercato globale del cacao è in rapida espansione, tutte le parti coinvolte devono dare priorità all’esecuzione di ricerche di mercato significative, approfondite e dettagliate.