Ricerche di mercato vegetariane

La ricerca di mercato vegetariana fornisce approfondimenti su un settore che comprende vari prodotti e servizi che forniscono individui che seguono uno stile di vita vegetariano, che in genere esclude carne, pollame, pesce e altri ingredienti di derivazione animale. Questo mercato comprende prodotti alimentari vegetariani, bevande e integratori, nonché articoli non alimentari come abbigliamento vegetariano, cosmetici e prodotti per la casa.

Segmentazione del settore delle ricerche di mercato vegetariane

L’industria vegetariana comprende un’ampia varietà di aziende che offrono prodotti e servizi a persone che conducono stili di vita vegetariani, che spesso vietano di mangiare carne, pollo, pesce e altri alimenti derivati da animali. I dati e le strategie nelle fonti di ricerche di mercato vegetariane includono una serie di segmenti, come cibi e bevande adatti ai vegetariani, integratori, beni non alimentari e servizi.

Cibo e bevande

Il settore alimentare e delle bevande dell'industria vegetariana è costituito da aziende che producono, forniscono e commercializzano prodotti alimentari vegetariani. Ciò riguarda i sostituti vegetali di carne, latticini, uova e altri prodotti provenienti da animali. Frutta, verdura, cereali, legumi, noci, semi, fonti proteiche di origine vegetale, sostituti del latte, sostituti della carne e altri prodotti alimentari vegetariani possono tutti essere considerati prodotti alimentari vegetariani. Spesso questi articoli vengono promossi a flexitariani, vegani e vegetariani.

Supplementi

Il segmento degli integratori è costituito da aziende che creano, commercializzano e vendono vitamine e integratori alimentari adatti ai vegetariani. A differenza degli integratori tradizionali, che spesso utilizzano sostanze di derivazione animale come la gelatina, questi integratori sono prodotti principalmente da fonti vegetali. Multivitaminici, minerali, acidi grassi omega-3, proteine in polvere e altri integratori alimentari possono essere venduti a vegetariani e vegani che potrebbero avere particolari esigenze nutrizionali a causa delle loro limitazioni dietetiche come integratori vegetariani.

Articoli non alimentari

La categoria degli articoli non alimentari all'interno dell'industria vegetariana comprende aziende che producono, distribuiscono e vendono prodotti non alimentari destinati ai vegetariani. Ciò può includere abbigliamento vegetariano, calzature, accessori, cosmetici, prodotti per la cura personale, prodotti per la casa e altri articoli non alimentari certificati come cruelty-free, vegani e privi di ingredienti di derivazione animale. Questi prodotti sono generalmente commercializzati per consumatori attenti all'ambiente, consumatori etici e coloro che seguono uno stile di vita vegetariano o vegano.

Servizi

Il settore dei servizi dell'industria vegetariana è costituito da aziende che offrono servizi associati al vegetarianismo, come ristoranti vegetariani, servizi di catering, corsi di cucina, pianificazione dei pasti, consulenza nutrizionale vegetariana e altre attività che soddisfano le esigenze e le preferenze dietetiche di vegetariani e vegani . Coloro che vivono uno stile di vita vegetariano o a base vegetale e cercano servizi specialistici che integrino le loro preferenze dietetiche sono spesso il pubblico target di questi servizi.

Rivolgiti ai clienti dell'industria vegetariana

La ricerca di mercato vegetariana fornisce approfondimenti sulle varie categorie di individui considerati obiettivi del settore. Questi clienti includono quanto segue:

• Vegetariani e Vegani: individui che seguono rigorosamente uno stile di vita vegetariano o a base vegetale e cercano attivamente prodotti alimentari vegetariani, integratori, articoli non alimentari e servizi in linea con le loro scelte dietetiche. Possono scegliere di evitare carne, latticini, uova e altri ingredienti di derivazione animale per vari motivi quali salute, sostenibilità ambientale, benessere degli animali e considerazioni etiche.
• Flexitariani: coloro che seguono principalmente una dieta vegetariana o a base vegetale ma occasionalmente consumano carne o altri prodotti di derivazione animale. I flexitariani possono scegliere di incorporare più alimenti a base vegetale nella loro dieta per motivi di salute, preoccupazioni ambientali o considerazioni etiche, ma possono comunque consumare carne o altri prodotti di derivazione animale occasionalmente. Possono cercare prodotti alimentari vegetariani, integratori, articoli non alimentari e servizi che offrano opzioni più sane, più sostenibili ed etiche.
• Consumatori attenti all’ambiente e all’etica: consumatori che danno priorità alla sostenibilità ambientale e al benessere degli animali nelle loro decisioni di acquisto. Possono scegliere di sostenere le aziende vegetariane che offrono prodotti e servizi più sostenibili ed etici, anche se non seguono una dieta strettamente vegetariana o a base vegetale.
• Consumatori attenti alla salute e al benessere: consumatori che danno priorità alla propria salute e al proprio benessere e cercano prodotti alimentari vegetariani e integratori che offrano nutrienti vegetali.

Tendenze del settore

L’industria vegana sta rapidamente guadagnando slancio, spinta da vari fattori che ne influenzano la crescita. I dati e le strategie nelle ricerche di mercato vegetariane esplorano i fattori chiave che alimentano la crescita di questo mercato dinamico.

• Salute e benessere: Una tendenza chiave che influenza il settore vegetariano è la crescente consapevolezza pubblica dei vantaggi per la salute delle diete a base vegetale. Una dieta vegetariana è spesso collegata a una minore probabilità di sviluppare malattie croniche come il diabete, le malattie cardiache e alcuni tipi di cancro. Fibre, vitamine, minerali e fitonutrienti sono comunemente abbondanti nelle diete a base vegetale e sono fondamentali per preservare la salute e il benessere generale. Si prevede che la domanda di prodotti alimentari vegetariani e di integratori che forniscono un’alimentazione a base vegetale aumenterà poiché i consumatori pongono maggiore enfasi sulla propria salute e benessere.
• Preoccupazioni etiche: A causa delle preoccupazioni etiche riguardanti la sofferenza degli animali, sempre più clienti stanno abbracciando le diete vegane. Le persone decidono di astenersi dal mangiare carne e prodotti derivati da animali per promuovere un trattamento compassionevole degli animali e ridurre il loro ruolo nello sfruttamento animale. La domanda di abbigliamento, cosmetici e articoli per la casa certificati vegani e cruelty-free, nonché di prodotti alimentari vegetariani, è guidata da questa preoccupazione etica.
• Innovazione nei prodotti alimentari vegetariani: Lo sviluppo di nuovi alimenti a base vegetale con profili nutrizionali simili a quelli della carne e di altri prodotti di derivazione animale rappresenta un’importante area di innovazione per il business vegetariano. I dati e le strategie nelle ricerche di mercato vegetariane possono essere utilizzati per identificare miglioramenti nella tecnologia di trasformazione alimentare, nell’approvvigionamento degli ingredienti e nelle tecniche di aromatizzazione che hanno portato allo sviluppo di una varietà di sostituti a base vegetale di carne, latticini, uova e altri prodotti ottenuti da animali.
• Crescita dei canali distributivi: I beni e i servizi alimentari vegetariani vengono distribuiti attraverso più canali, il che sta aiutando l’industria vegetariana ad espandersi. I prodotti alimentari vegetariani stanno diventando sempre più ampiamente disponibili nei normali negozi di alimentari, nei mercati Internet e negli esercizi di ristorazione piuttosto che solo nei negozi di alimenti naturali di nicchia.

Informazioni sulle ricerche di mercato vegetariane

Poiché la domanda di alimenti e prodotti vegetariani continua a crescere, comprendere le tendenze del mercato e le preferenze dei consumatori nel settore vegetariano diventa cruciale per coloro che possiedono attività vegetariane. La ricerca di mercato vegetariana fornisce approfondimenti sulla crescente adozione di diete a base vegetale, sull’aumento del flessibilitarismo, su considerazioni etiche e ambientali e sulla domanda di prodotti e servizi vegetariani innovativi e di alta qualità; Comprendere queste tendenze può aiutare gli imprenditori vegetariani a restare all’avanguardia nel mercato e a sfruttare le opportunità offerte dall’industria vegetariana in espansione.