Ricerche di mercato sull’agricoltura sostenibile

L’Agricoltura Sostenibile nasce dal rifiuto dell’approccio industriale a favore di metodi che promuovono i processi ecologici naturali.

Il sistema industriale può produrre raccolti abbondanti a buon mercato, ma il suo effetto sull’ecologia è stato disastroso: erosione, impoverimento del suolo e delle risorse idriche e deforestazione sono solo alcuni degli effetti. L’agricoltura convenzionale tende anche a coinvolgere più risorse come i combustibili fossili per i fertilizzanti chimici, le fonti di irrigazione, i trasporti e grandi quantità di acqua.

Metodi di agricoltura sostenibile

L’agricoltura sostenibile può comprendere un’ampia gamma di tecniche, tra cui quella ruspante, a basso input, biologica e biodinamica. Un’azienda agricola biologica non significa che sia automaticamente sostenibile, soprattutto se l’agricoltura biologica viene praticata su larga scala per minacciare l’ambiente. L’agricoltura sostenibile garantirebbe che una singola area possa produrre cibo indefinitamente. Per raggiungere questo obiettivo, l’azienda agricola non deve sottrarre all’ambiente risorse che non possano essere reintegrate naturalmente, non deve apportare modifiche irreversibili al terreno, evitare l’uso di pesticidi utilizzando organismi che controllano i parassiti delle colture e integrare i terreni coltivati con il pascolo del bestiame.

Considerazioni

L’agricoltura sostenibile ha attirato la sua parte di critici che sostengono che un tale sistema produce raccolti inferiori rispetto all’agricoltura tradizionale. Il dibattito da entrambe le parti è stato vivace e i critici hanno criticato l’agricoltura sostenibile definendola troppo semplicistica. Ci sono stati anche terribili avvertimenti sul fatto che praticare un’agricoltura sostenibile all’ingrosso potrebbe causare carenze alimentari a livello globale. D’altro canto, i sostenitori dell’agricoltura sostenibile citano uno studio delle Nazioni Unite secondo cui sarebbero necessari metodi di agricoltura biologica e altri metodi sostenibili per nutrire le generazioni future.

Tuttavia, sempre più scienziati, esperti e gruppi politici suggeriscono che le pratiche sostenibili possono nutrire un numero maggiore di poveri e allo stesso tempo iniziare a riparare i danni ecologici causati dall’agricoltura industriale. Studi condotti da ricercatori hanno scoperto che mentre l’agricoltura sostenibile generalmente produce rese agricole inferiori, le differenze sono meno significative per alcune colture.

Prospettive per il futuro

Il raggiungimento della sicurezza alimentare sostenibile può essere comunemente supportato dall’uso di molte tecniche diverse, compresi i sistemi ibridi. Per i paesi sottosviluppati, l’agricoltura sostenibile potrebbe essere ulteriormente sviluppata. Decentralizzare la produzione alimentare e utilizzare l’agricoltura su piccola scala può potenzialmente rendere il sistema meno a rischio di shock climatici.