感覚市場調査

人間には視覚、聴覚、触覚、嗅覚、味覚の 5 つの感覚があり、これらはすべて環境に適応して生き残るために不可欠です。そのため、企業は消費者の行動を理解するためにこれを活用します。ここで、感覚市場調査が役立ちます。

各業界では熾烈な競争が繰り広げられており、起業家はターゲット層の注目を集めるために、群衆から抜きん出なければなりません。感覚市場調査を活用することで、起業家はターゲット層の感覚に訴える製品をより良く考案し、人々の注目を集める戦略を準備することができます。

感覚市場調査とは何ですか?

感覚的市場調査は、特定の業界や製品に焦点を合わせない特殊なタイプの調査です。代わりに、あらゆる市場やセグメントに対応し、さまざまな試行やテストに基づいてサービスや製品に関するデータを収集します。

感覚市場調査は、安全な消費財の開発に役立つため、食品や飲料製品でより一般的に使用されています。

したがって、品質管理対策を実施しながら市場調査を実施するための貴重な調査ツールとなります。

官能市場調査のためのさまざまなテスト

研究のためにテストを実施する場合、科学者や研究者は人間の感覚の一部またはすべてを使用して製品を評価します。さまざまなテストがありますが、使用するテストの選択は目的によって異なります。

例として、官能研究および開発テストの例をいくつか示します。

• 原料のスクリーニング: 企業は、官能市場調査を利用して、自社の食品や飲料に適した原料を選別します。まず、製品の配合を開発し、製品の一貫性と保存期間を考慮するのに役立ちます。次に、一般消費者にアピールする味、食感、外観を考慮します。最後に、研究者の直接監督の下で管理されたテストを受けます。この調査ツールによって、聴覚を除くほぼすべての感覚が刺激されます。
• 製品テスト: 感覚市場調査で最も一般的なツールであり、結果を出すのに最も早いツールである可能性があります。このテストに参加する参加者、またはコントロール グループは、即座にフィードバックとコメントを提供できます。自動車業界では、ダミーを使用して、自動車事故が乗客にどの程度の影響を与えるかをテストします。一方、モバイル市場では、テスト グループが、大量生産の前に、電話の触感、音質、外観、および全体的な機能を試します。製品テストは、食料品店の屋台で無料サンプルを提供するのと同じくらい簡単な場合もあります。これらのテストはすべて、消費者と研究者の両方から即座にフィードバックを提供し、製品の実現可能性または欠陥を判断します。
• ターゲットマーケティング： 感覚市場調査は、ビジネス マーケティングにも役立ちます。主に製品に使用されますが、このツールは、企業のターゲット ユーザーに適したマーケティング アプローチを見つけるのに非常に役立ちます。典型的な例としては、視覚的な広告は消費者の視覚と聴覚に訴える必要があることが挙げられます。

感覚市場調査の利点

感覚的市場調査は、企業が有利に活用できるツールとして機能し、コストのかかるミスや法的なミスを回避します。ツールとして感覚的市場調査を活用することで得られる効果は計り知れないものがあり、企業の利益と実行可能性に影響を及ぼす可能性があります。感覚的市場調査をビジネス ツールとして活用することの明らかな利点をいくつか挙げます。

• 食品および飲料の安全性: この研究は、製造された製品が人間の消費に適しているかどうかを確認します。また、この研究では、添加された成分が互いにうまく調和するかどうかも示されます。
• 品質管理： 実施されるテストによって、製品の品質、つまり基準を満たしているかどうかが判断されます。これは、企業が政府のポリシー違反や訴訟を受ける可能性を回避するのに役立つため、不可欠です。
• 不良品の大量生産を避ける: 官能市場調査を利用すると、製品が大量生産の準備ができているかどうかを判断するのに役立ちます。予備審査に合格したとしても、テストが不完全なために一部の製品に欠陥がある可能性があります。

感覚市場調査における主な職種

感覚的市場調査を成功させるには、熟練した認定専門家の信頼できるチームを持つことが重要です。ほとんどの調査では、高度な技術プロセスが必要であり、専門家の介入が必要になります。

このリストには、Sensory Market Research の重要なタイトルの一部が含まれています。

• 感覚科学者
• 感覚・消費者科学マネージャー
• 食品科学者と食品技術者
• 栄養士
• 品質保証および品質管理マネージャー/アシスタント
• 研究開発（R&D）感覚スペシャリスト
• 消費者インサイト定量調査研究者
• 研究調査員
• パフォーマンス研究科学者
• イノベーション科学者
• 消費者科学オペレーションアナリスト

感覚市場調査を利用する業界

感覚的市場調査は、あらゆる業界に対応できることが実証されています。各企業は、感覚的市場調査を利用して、製品開発をより良く策定し、戦略を改善できます。ただし、一部の業界では、他の業界よりも感覚的市場調査を必要としています。これらの業界は次のとおりです。

• 食品・飲料部門
• 医薬品・医療機器業界
• ミルクとベビーフード
• 自動車、航空、船舶産業
• 織物産業

感覚市場調査の課題

感覚的市場調査は、ビジネスを確立し維持する上で重要な基盤となります。しかし、まったく課題がないわけではありません。市場は常に変化しており、市場に対応するには企業からの即時の対応が不可欠です。さらに理解を深めるために、課題をいくつか挙げます。

• 競争の継続的な激化: より優れた製品を持つ新しい企業が必然的に業界に参入します。この変化に対応するために、既存の企業は感覚的市場調査を実施し、既存の製品ラインを改善または再評価する必要があります。
• ポリシーと規制: 食品および医薬品業界は、粗悪な製品を発売すると、一般市民の健康に直接影響を与える可能性があるため、厳しく監視されます。そのため、これらの業界の企業は、規制に準拠していることを確認するためにあらゆる予防措置を講じています。各州および各都市のポリシーと規則が異なる場合、課題が生じます。
• 時間がかかり、場合によっては費用もかかるプロセス: 感覚的市場調査には時間がかかる場合があります。企業や事業体は、より早く結果を得るために小規模なサンプルテストを行うことができますが、大量生産を計画している場合は問題となる可能性があります。小規模で実施すると、問題や欠陥が明らかにならない場合があります。実施と完了に時間がかかる可能性があるため、この調査にはコストがかかる可能性があります。ただし、企業は、継続的な品質管理チェックのために専門部門の下で専門家を雇うことを選択できます。