ベジタリアン市場調査

ベジタリアン市場調査は、肉、鶏肉、魚、その他の動物由来の原料を通常排除するベジタリアンライフスタイルを実践する個人に提供するさまざまな製品やサービスで構成される業界についての洞察を提供します。この市場には、ベジタリアン食品、飲料、サプリメントのほか、ベジタリアン衣料、化粧品、家庭用品などの食品以外のアイテムが含まれます。

ベジタリアン市場調査業界セグメンテーション

ベジタリアン業界には、肉、鶏肉、魚、その他の動物由来の食品を食べることを禁じるベジタリアンライフスタイルを送る人々に製品やサービスを提供する多種多様なビジネスが含まれます。ベジタリアン市場調査ソースのデータと戦略には、ベジタリアン向けの食品や飲料、サプリメント、食品以外の商品、サービスなど、さまざまなセグメントが含まれます。

食品と飲料

ベジタリアン業界の食品および飲料部門は、ベジタリアン食品を製造、供給、販売する企業で構成されています。これには、肉、乳製品、卵、その他の動物由来の食品の植物由来代替品が含まれます。果物、野菜、穀物、豆類、ナッツ、種子、植物由来のタンパク質源、乳製品代替品、肉代替品、その他のベジタリアン食品はすべて、ベジタリアン食品とみなすことができます。多くの場合、これらの食品はフレキシタリアン、ビーガン、ベジタリアン向けに宣伝されています。

サプリメント

サプリメント部門は、ベジタリアン向けのビタミンや栄養補助食品を製造、販売する企業で構成されています。ゼラチンなどの動物由来の物質を頻繁に使用する従来のサプリメントとは異なり、これらのサプリメントは主に植物由来の原料から製造されています。マルチビタミン、ミネラル、オメガ 3 脂肪酸、プロテインパウダー、その他の栄養補助食品は、ベジタリアンサプリメントとして、食事制限のために特定の栄養素を必要とするベジタリアンやビーガンに販売されることがあります。

食品以外の商品

ベジタリアン業界の非食品カテゴリーには、ベジタリアン向けの非食品製品を製造、流通、販売する企業が含まれます。これには、動物実験をしていない、ビーガン、動物由来成分を含まないと認定されたベジタリアン向けの衣料、履物、アクセサリー、化粧品、パーソナルケア製品、家庭用品、その他の非食品製品が含まれます。これらの製品は通常、環境に配慮した消費者、倫理的な消費者、ベジタリアンまたはビーガンのライフスタイルを実践する消費者を対象に販売されます。

サービス

ベジタリアン業界のサービス部門は、ベジタリアンレストラン、ケータリングサービス、料理教室、食事プランニング、ベジタリアン栄養コンサルティング、ベジタリアンやビーガンの食事要件や嗜好に応えるその他のビジネスなど、ベジタリアン主義に関連するサービスを提供する企業で構成されています。ベジタリアンまたは植物ベースのライフスタイルを送り、自分の食事の嗜好を補完する専門サービスを求める人々が、これらのサービスのターゲットユーザーになることがよくあります。

ベジタリアン業界のターゲット顧客

ベジタリアン市場調査では、業界のターゲットとみなされるさまざまなカテゴリーの個人に関する洞察を提供します。これらの顧客には、次のものが含まれます。

ベジタリアンとビーガン: ベジタリアンまたは植物由来のライフスタイルを厳格に守り、自分の食生活の選択に合ったベジタリアン食品、サプリメント、非食品、サービスを積極的に探し求める人々。健康、環境の持続可能性、動物福祉、倫理的配慮など、さまざまな理由から、肉、乳製品、卵、その他の動物由来の原料を避けることを選択する場合があります。
フレキシタリアン: 主にベジタリアンまたは植物ベースの食生活を送っているが、時折肉やその他の動物由来の製品を食べる人。フレキシタリアンは、健康上の理由、環境への配慮、または倫理的な配慮から、より多くの植物ベースの食品を食事に取り入れることを選択する場合がありますが、それでも時々肉やその他の動物由来の製品を食べることがあります。彼らは、より健康的で、より持続可能で、倫理的な選択肢を提供するベジタリアン食品、サプリメント、非食品、およびサービスを求める場合があります。
環境と倫理に配慮した消費者: 購入の決定において環境の持続可能性と動物福祉を優先する消費者。彼らは、自分自身が厳格なベジタリアン食や植物ベースの食生活に従っていなくても、より持続可能で倫理的な製品やサービスを提供するベジタリアン企業を支援することを選択するかもしれません。
健康とウェルネスに配慮する消費者: 健康と幸福を優先し、植物栄養素を提供するベジタリアン食品やサプリメントを求める消費者。

業界動向

ビーガン業界は、その成長に影響を与えるさまざまな要因に牽引され、急速に勢いを増しています。ベジタリアン市場調査のデータと戦略は、このダイナミックな市場の成長を促進する主な要因を探ります。

健康と幸福: ベジタリアン部門に影響を与える重要な傾向は、植物ベースの食事が健康に与えるメリットに対する一般の認識の高まりです。ベジタリアン食は、糖尿病、心臓病、特定の種類の癌などの慢性疾患を発症する可能性が低いとよく言われます。繊維、ビタミン、ミネラル、植物性栄養素は、一般的に植物ベースの食事に豊富に含まれており、一般的な健康と幸福の維持に不可欠です。消費者が健康と幸福を重視するようになるにつれて、植物ベースの栄養を提供するベジタリアン食品やサプリメントの需要は増加すると予想されます。
倫理的な懸念: 動物の苦しみに関する倫理的な懸念から、ビーガン食を取り入れる顧客が増えています。動物への思いやりのある扱いを促進し、動物の搾取における役割を減らすために、人々は肉や動物から生産された製品を食べないことを決めています。この倫理的な懸念により、ビーガンや動物実験をしていないと認定された衣類、化粧品、家庭用品、ベジタリアン食品の需要が高まっています。
ベジタリアン食品におけるイノベーション: 肉やその他の動物由来の製品に似た栄養プロファイルを持つ新しい植物ベースの食品の開発は、ベジタリアンビジネスにとって重要なイノベーション分野です。ベジタリアン市場調査のデータと戦略は、食品加工技術、原料調達、風味付け技術の改善を特定するために使用できます。これらの改善により、肉、乳製品、卵、その他の動物由来製品のさまざまな植物ベースの代替品の開発につながっています。
流通チャネルの成長: ベジタリアン食品やサービスはより多くのチャネルを通じて流通しており、ベジタリアン業界の拡大に貢献しています。ベジタリアン食品は、ニッチな健康食品店だけでなく、通常の食料品店、インターネットマーケットプレイス、食品サービス施設でも広く入手できるようになっています。