食品・飲料技術市場調査

Digital Tech は、食品および飲料技術市場調査を通じて、新たな顧客ロイヤルティと収益性の機会を提示します。

アプリ、ツール、モバイル決済、スマートフォンは、消費者の食生活に革命をもたらしています。食品業界に対するテクノロジーの影響を検討する際には、消費者の視点だけでなく、ビジネスの視点も考慮する必要があります。

食品業界向け食品・飲料技術市場調査

食品業界のあらゆる部分がテクノロジーの影響を目の当たりにし、そしてこれからも見続けるでしょう。テクノロジーの進歩が食品業界の「フードチェーン」に影響を及ぼす方法はいくつかあります。。」

これには、食品の栽培、収穫、生産/加工、包装が含まれます。
また、倉庫保管、流通、配達、消費者への販売の追跡などの物流も含まれます。
最も重要な側面は安全性テストと食品の品質を保証する必要性。多くの場合、食品や飲料に汚染物質やその他の有害物質が含まれていないか検査し、監視する唯一の方法はテクノロジーを利用することであり、その多くは今では自動化されています。
デジタルディスラプションは新しい市場を開拓する可能性がありますが、同時に、新しい市場参入者がコスト効率よく業界を混乱させる可能性もあります。競合分析と戦略コンサルティングを実施することで、新しい市場参入者からの脅威と市場ポジショニングへの脅威を制限する方法を特定できます。

食品消費者のためのテクノロジー

ビジネス面に加えて、テクノロジーは消費者が食品や食品サービスと関わる方法にも影響を与えています。

時間を節約 通勤、買い物、食事の準備は、特定の年齢層、特にミレニアル世代の間で増加している要因です。
そのため、小売店やレストランだけが買い物客の供給源ではありません。現在では多くの食品調理会社が食事を冷蔵、冷凍、梱包し、自宅に直接配達しています。

フードテックとデリバリーアプリ

テクノロジーにより、消費者はオンラインで注文してすぐに食べることが容易になります（例：ドミノのアプリで注文すると、GPS を使用した自動運転車でピザが配達されます）
カーシェアリングサービス（Uber、Lyftなど）が「ファーストフード」やその他のテイクアウト注文の配達に使用されているのと同様に、Grubhub、Postmates、Doordashなどのアプリを使用すると、オンラインレストランメニューから注文して、ファストカジュアルやファーストフードを手に入れることができます。
スマートフォンを使用したモバイル決済アプリにより、消費者はプラスチックや現金の代わりに決済を行えるようになります。

当社は、市場調査とコンサルティングを通じて、お客様の企業とともに戦略的な問題に取り組みます。お客様の企業は、このようなアプリとどのように連携していますか? 市場を拡大し、新規注文やリピート注文を引き付けるために使用できるデータはどのようなものが収集されていますか? お客様の Web サイトやアプリは使いやすいですか? 調査と戦略は、お客様の最も重要なビジネス上の問題に対する強力な回答を提供します。

食品・飲料技術市場調査の役割

あなたの会社が食品市場で事業を展開している場合、定期的に監視する必要がある膨大な量のニュースや動向があります。

サプライチェーンの効率を高める新しい機械、設備、およびそのアプリケーションをすべて把握するには、重要な指標のスキャン、収集、分析、および要約を専門とするサードパーティにこの作業をアウトソーシングすることを検討してください。
質問に「デスクリサーチ」（オンラインでの二次調査や印刷メディアのレビューによる調査）を超える情報収集テクニックが必要な場合は、質問の答えを持っている可能性のある人に誰に尋ねるかを検討する必要があります。

重要な戦略的質問には次のようなものがあります。

これらの傾向は私のビジネスと競争にどのような影響を与えているでしょうか?
新しい技術の開発をリードしているのはどの企業ですか?
どのローカル市場でアプリが使用されていますか? また、世界の他の地域でも使用されていますか?

しかし、テクノロジーの影響について誰に聞くのでしょうか？ビジネスの世界さまざまなタイトルと機能が、それぞれ興味のある一連の質問に答えることができます。

SISについて

SIS は、組織内でテクノロジーの購入決定を行うか、その決定に影響を与えるこれらのいずれかの機能を担当する個人に連絡して回答を得ることで支援できます。

上級管理職
研究開発
購入
オペレーション
健康と安全
物流・運輸
倉庫保管
分布

知りたいことがあれば消費者行動テクノロジーが人々の生活にどのような影響を与えているかを知るには、調査対象となる人々のタイプと特徴を再度特定する必要があります。SIS は、そのような個人をターゲットにし、連絡して主要なマーケティング戦略の指針となる質問に答えるお手伝いをします。

SIS は、食品技術企業に市場調査と戦略コンサルティングを提供してきた 40 年以上の経験があります。当社は、デジタルイノベーションにおけるコアコンピテンシーを開発し、企業がテクノロジー導入における「人的要素」を理解できるよう支援してきました。当社は、売上を伸ばし、競合他社を出し抜くための洞察、データ、戦略を提供します。当社は、以下の業務を行っています。

オンライン研究コミュニティ
フォーカス・グループ
民族誌学
ビデオインタビュー
オンラインモバイルアンケート
競合分析