코셔 시장 조사

유대인들은 전통적인 유대 율법의 엄격한 식사법을 준수하는 코셔 식단을 실천합니다. 대부분의 유대인들은 주로 건강상의 이유가 아니라 종교적 전통을 고수하기 위해 식단을 실천합니다. 그러나 유대인이 아닌 사람들도 코셔 제품을 많이 소비하여 이러한 품목에 대한 청중이 다양해집니다.

전 세계 사람들은 다양한 요인에 따라 다양한 식단을 섭취합니다. 음식 선호도에 영향을 미치는 중요한 요소 중 하나는 문화와 관습입니다.

식품 산업은 이 요소에 적응할 수 있었고 이를 사용하여 자사 제품을 다른 제품과 차별화하고 강조했습니다. 이러한 소모품을 자본화하면 기업이 지속적으로 성장하고 제품을 확장할 수 있습니다.

코셔란 무엇입니까?

코셔(Kosher)는 히브리어 카셰르(kashér)에서 유래했는데, 이는 소비하기에 순수하다는 뜻이다. 주로 유대인들이 행하던 유대 전통법에 기초한 식단을 말합니다. 그러나 모든 유대인이 이러한 규칙을 엄격하게 준수하는 것은 아닙니다. 대부분의 사람들은 자신의 재량과 선호도에 따라 이를 실천합니다.

코셔 식품으로 간주되려면 특정 요건을 준수해야 합니다. 또한 이 규칙은 허용 및 금지된 식품과 이를 가공, 생산 및 소비 전 준비하는 방법에 대한 절차를 제공하는 엄격한 틀을 제공합니다.

규칙은 또한 금지된 조합, 특히 육류와 유제품의 조합을 규정합니다. 또한 육류를 섭취한 후 유제품을 섭취하려면 일정 시간을 기다려야 한다고 규정하고 있습니다. 두 가지를 혼합하는 것을 금지하는 것은 고기와 유제품을 준비하는 데 사용되는 도구에도 적용됩니다.

식물성 식품에는 따라야 할 지침도 있습니다. 코셔 식품을 보관하기 위한 지침의 대부분은 준비 및 가공에 관한 것입니다. 와인과 같은 음료가 코셔로 간주되려면 그 원료도 코셔여야 합니다.

코셔 식품의 동향과 기회

주목해야 할 추세와 기회는 다음과 같습니다.

코셔 식품에 대한 수요 증가: 유대인들이 다른 나라로 이주함에 따라 코셔 음식과 음료에 대한 수요도 부각되고 있습니다. 이는 또한 시장에서 고도로 가공된 식품에 비해 코셔 식품이 순수하고 깨끗한 것으로 보이는 데 도움이 됩니다. 코셔 시장은 공정과 준비의 특성으로 인해 건강에 관심이 있는 개인과 채식주의자 소비자도 유혹합니다. 또한 유당불내증과 복강병으로 고통받는 사람들은 코셔 식품을 제공하는 기업의 타겟 인구통계학적 대상이 되어 왔습니다. 많은 코셔 식품 유통업체에서는 글루텐 프리 식품도 판매합니다.
피트니스 산업을 대상으로: 코셔(Kosher) 음식은 피트니스 인구층의 요구를 충족시키기 시작했습니다. 이는 특히 건강한 옵션을 원하는 보디빌더에게 더 나은 옵션이 됩니다. 코셔(Kosher)는 깨끗한 음식으로 밀려나 피트니스 관중들에게 어필을 불러일으키고 있습니다.
미국의 코셔페스트: 유대인 인구가 증가하고 건강을 중시하는 식습관이 늘어나면서 코셔 음식이 미국에서 필수품이 되면서 코셔페스트(Kosherfest)가 도입되었습니다. 코셔페스트(Kosherfest)는 참가자들이 선도적인 코셔 식품 제공업체가 되기 위해 경쟁하는 대회입니다. 업계 전문가, 요리 전문가, 언론, 선정된 일반 바이어 등이 심사합니다.
코셔 식품 및 건강: 많은 비유태인들이 코셔 식품에 관심을 보임에 따라 많은 기업들이 식품 품질을 유지하면서 그들의 입맛에 맞출 수 있는 새로운 요리법과 식품을 개발하기 시작했습니다. 많은 사람들이 채식주의 부문에 도전했습니다. 이는 깨끗한 식품의 특성으로 인해 기존 코셔 유통업체에게 우위를 제공합니다.
중동 지역의 수요를 따라잡을 코셔 식품: 중동에서는 패스트푸드가 급속히 성장하고 있습니다. 가구당 소득이 늘어난 데 따른 것으로 풀이된다. 중동 국가에는 신규 체인점이 많이 오픈되었습니다. 종교적 신념으로 인해 코셔 고기는 증가하는 수요를 충족시키기 위해 매우 바람직했습니다. 코셔(Kosher) 스낵 식품도 성장세를 보이며 세계 시장의 48.4%를 차지했습니다.
코셔 음식과 음료를 더 쉽게 찾을 수 있습니다: 현재 많은 온라인 사이트에서 시중에 판매되는 코셔 식품 및 음료 목록을 제공하고 있습니다. 이를 통해 의식 있는 구매자는 자신이 구매하는 브랜드가 코셔(Kosher) 제품인지 쉽게 확인할 수 있습니다. 제품에 대한 자세한 정보도 제공합니다.

주요 국가

코셔 식품 유통은 생산부터 유통까지 각 사업체의 도움을 받아야만 가능합니다. 최종 사용자에게 판매되는 코셔 식품 및 음료는 최소 6,000개 이상입니다. 많은 유럽 국가들이 코셔(Kosher)를 생산하고 유통하는 데 핵심 역할을 하고 있습니다. 이러한 국가 중 일부는 영국, 독일, 노르웨이, 프랑스 및 몰도바입니다.

이스라엘은 코셔 식품과 관련하여 중요한 국가입니다. 이들은 코셔 관련 제품의 주요 생산자이자 소비자입니다. 이로 인해 코셔 제품은 이스라엘의 $200억 식품 산업 중 80%를 차지하게 되었습니다.

아랍에미리트는 유대인 관광객들이 아랍에미리트를 방문하기 시작하면서 자국 영토 내에 코셔 음식이 유입되기 시작했습니다. 이스라엘과 아랍에미리트 간의 양자 평화 협정은 관광 개방을 장려했습니다.