식품 및 음료 제조 시장 조사

식품 제조는 전 세계 인구를 위한 음료, 스낵, 식품을 생산하는 중요한 산업입니다.

식품 제조는 전 세계 사람들에게 고기를 공급하는 산업입니다. 세계 최대 산업 중 하나인 식품 및 음료 제조는 효율적인 제품 생산을 보장하기 위해 수백만 명의 직원이 고용되어 있는 대규모 산업입니다. 수백만 명의 생명이 산업의 효율적인 기능에 달려 있습니다. 식품 및 음료 제조 시장 조사는 기업이 더욱 효율적이고 수익성을 높이며 고객 요구 사항을 충족할 수 있도록 지원합니다.

이러한 이유로 식품 및 음료 제조 시장 조사는 식품 산업 조직이 보다 효율적이고 수익성을 높이며 고객 요구에 부응하는 데 필수적인 자산입니다. 이를 통해 생산자, 공급업체, 유통업체 및 공급업체는 시장 동향에 대한 보다 포괄적인 인식을 얻고 성장 잠재력을 감지하며 끊임없이 변화하는 환경에서 역동성을 유지할 수 있습니다.

더욱이, 소비자들이 자신의 건강과 환경에 대해 점점 더 요구하게 되면서 식품 산업은 심층적인 연구를 통해 전략적으로 평가하고 계획해야 하는 수많은 새로운 장애물과 전망에 직면해 있습니다.

식품 및 음료 제조 시장 조사의 목적

식품 및 음료 제조 시장 조사는 식품 산업 내의 현재 동향, 문제 및 기회에 대한 통찰력을 수집하기 위한 핵심 도구입니다. 수집된 데이터는 기업이 제품 개발, 마케팅 및 운영 이동과 관련된 전략적 결정을 내리는 데 필요한 지식을 제공할 수 있습니다. 특히 다음과 같은 기업에 유용합니다.

• 소비자 취향과 행동에 대한 귀중한 통찰력을 얻으세요. 식품 및 음료 제조 시장. 연구는 다가오는 시장 동향에 대한 중요한 정보를 제공하고 기업이 소비자 요구를 충족하는 제품을 개발하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 기업이 경쟁 환경과 다른 기업과 비교하여 자신의 위치를 이해할 수 있도록 지원합니다.
• 식음료 제조 제품에 대한 시장 수요를 예측하고 특정 제품에 대한 예상 수요를 파악합니다.

• 식품 안전 규정, 라벨링 프로토콜 및 환경 규정의 수정에 대한 지식을 기업에 제공합니다.

식품 및 음료 제조 시장 조사 정보

정성적 시장 조사에서는 소비자가 특정 식품을 구매하는 이유와 기업 경영진이 결정을 내리는 이유를 이해하기 위해 탐색적 연구를 수행합니다. 우리는 기업이 새로운 고객을 확보할 수 있는 선호도, 습관, 의사결정 및 방법을 알아냅니다. 프로젝트의 예로는 새로운 식품 기술 및 개념에 대한 개방성이 포함됩니다.

정량적 시장 조사에서는 소비자가 특정 제품을 선호하는 정도나 기업인이 식품 브랜드를 어떻게 인식하는지 측정합니다. 우리는 이 데이터를 통해 새로운 기회를 발견하고 고객이 보다 자신 있게 결정을 내릴 수 있도록 도울 수 있습니다. 또한 맛 테스트를 실시하여 다양한 맛, 재료, 풍미에 대한 소비자 반응을 조사합니다.

전략 연구에서는 경쟁 역학, 산업 동향 및 시장의 새로운 기회를 조사합니다. 당사의 솔루션에는 시장 진출 전략, 시장 기회 및 시장 규모 평가가 포함됩니다.

식품 및 음료 제조 시장 조사: 시장 동인 및 동향

식품 및 음료 제조 시장에 대한 연구는 해당 부문에 영향을 미치는 주요 역학 및 개발에 대한 귀중한 지식을 제공할 수 있습니다. 현재 식품 및 음료 제조 산업에 영향을 미치는 주목할만한 역학 및 현재 추세는 다음과 같습니다.

• 소비자 선호도가 더 건강하고 유기농이며 지속 가능한 식품으로 진화함에 따라 식품 및 음료 제조 시장 조사는 기업이 이러한 추세를 인식하고 수요를 충족하기 위해 해당 제품을 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 로봇공학, 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT) 등 식품 제조 산업 내 첨단 기술 발전은 식품 제조 시장 조사를 수행하는 데 점점 더 중요해지고 있습니다. 기업은 이러한 기술의 영향과 이를 사용하여 생산성을 극대화하고 전반적인 효율성을 향상시키는 방법을 이해해야 합니다.
• 인구 통계가 발전함에 따라 소비자 취향도 변화하고 있습니다. 결과적으로 식품 제조 시장 조사는 조직이 이러한 추세를 이해하고 다양한 소비자 부문의 요구 사항을 충족하는 제품을 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.

식품 및 음료 제조 시장 조사 주제

• 식품 첨가물
• 식품 공급업체
• 식품 수출
• 식품 및 음료 테스트
• 음식 성분
• 식품 병원체 및 미생물학
• 식품 포장
• 식품 안전
• 식품 오염
• 식품품질보증/품질관리
• 식품물류
• 식품 과학
• 식품 기술
• 영양물 섭취
• 식품 장비 제조
• 통조림 기술
• 식품 조달
• 식품 방부제

식품 및 음료 산업 응답자

식품 및 음료 제조 업계에서 정기적으로 설문조사를 실시하는 사람들은 다음과 같습니다.

• 식품 기술자
• R&D 관리자
• 식품 안전 관리자
• 식품 QA 및 품질 관리자
• 재고 관리자
• 전략적 소싱 전문가
• 조달 이사
• 식품 공급망

분야

우리가 다루는 주요 식품 및 음료 부문은 다음과 같습니다.

• 수산업
• 낙농
• 음식
• 음료
• 과자
• 식품 가공
• 와인
• 주정
• 술

식품 및 음료 제조 시장 조사의 과제와 기회

식품 및 음료 제조 부문에 대한 시장 조사는 기업에 잠재적인 과제와 기회를 식별하는 데 필요한 통찰력을 제공할 수 있습니다.

기술의 발전으로 식품 및 음료 제조 회사에는 많은 기회가 있습니다.

성장 기회

• 캐주얼한 다이닝 체인점
• 고급 정육점
• 특수식품
• 감각 혁신
• 고객 경험
• 인구통계와 취향의 변화
• 서비스형 음식
• 프리미엄 고기
• 온라인 배송
• 드론과 IoT를 활용한 미래 음식 배달
• 자동화 및 로봇공학
• 인공지능의 채택
• 주요 먹이사슬의 식물성 단백질
• 진공포장된 양고기와 소고기
• 코로나 이후 식품 안전

식품 혁신 기회

• 식물성 고기
• 비 GMO
• 비건
• 글루텐 프리
• 간장 무첨가
• 할랄
• 적법한
• 포장 혁신
• 식품 지속 가능성
• 식품 기술
• AgTech
• 바이오푸드
• CBD

도전 과제

• 곡물, 과일, 채소 등 식품 제조에 필수적인 재료의 가격은 크게 달라질 수 있습니다. 이러한 비용의 불안정성은 조직이 비용을 정확하게 예측하고 효과적으로 생산을 구성하는 데 어려움을 겪습니다.
• 식품 제조 부문은 시장 점유율을 확보하기 위해 노력하는 많은 조직과 함께 엄청난 경쟁을 벌이고 있습니다. 스타트업, 직거래 브랜드 등 신규 참여업체의 등장으로 경쟁은 더욱 치열해지고 있다.
• 소비자 취향이 계속 진화함에 따라 기업은 변화하는 요구를 충족하기 위해 앞서 나가야 합니다. 그렇지 않으면 시장 점유율과 수익이 손실될 수 있습니다.

주요 시장 동향 및 향후 전망

• 소비자의 정서가 보다 환경 친화적인 식품 선택으로 이동함에 따라 기업은 폐기물 감소, 지속 가능한 포장 활용, 기타 지속 가능한 관행 채택과 같은 조치를 취할 것으로 예상됩니다.
• 온라인으로 식료품을 구매하는 고객이 늘어나면서 전자상거래 추세는 계속될 것으로 예상됩니다. 고객에게 디지털 방식으로 주문을 구매하고 받을 수 있는 기능을 제공함으로써 이러한 추세에 적응하는 회사는 아마도 더 큰 시장 점유율을 얻을 것입니다.
• 식품 제조 산업은 조직이 신선한 시장에 접근하기 위해 새로운 지리적 영역으로 발전하면서 점점 더 세계화를 수용하고 있습니다. 더 많은 기업이 개발도상국에 진출하려고 함에 따라 이러한 경향은 계속 유지될 것으로 예상됩니다.

식품 제조 시장 조사의 이점

• 효과적인 신제품 출시
• 이익 증대
• 신규 고객 확보
• 기존 고객 유지
• 전 세계적으로 확장
• 위험 감소