유제품 시장 조사

유제품 시장 조사는 유제품 생산 및 유통에 필수적인 다양한 비즈니스 프로세스와 부문에 대한 통찰력을 제공합니다. 낙농 산업은 낙관적인 장기 전망을 가지고 있습니다. 간단하고 영양가 있는 이동 중에도 먹을 수 있는 스낵 옵션에 대한 수요는 전 세계 유제품 판매를 촉진하는 핵심 요소입니다. 유제품 기반 제품에는 자연적으로 높은 수준의 칼슘이 포함되어 있으며 건강한 간식 옵션으로 간주됩니다.

유제품 산업은 제품 유형, 유통 채널 및 지역별로 분류됩니다. 유제품 시장 조사는 업계에 포함된 다양한 부문의 시장 규모와 가치에 대한 중요한 정보와 예측을 제공합니다.

유제품이란 무엇입니까?

유제품에는 다양한 동물의 젖에서 추출한 모든 식품이 포함됩니다. 여기에는 사람을 위한 소, 염소 및 기타 동물이 포함되는 경우가 많습니다. 우유, 치즈, 크림, 요구르트, 아이스크림은 모두가 좋아하는 유제품입니다.

유제품은 영양이 풍부한 발전소이며, 낙농가는 가능한 가장 친환경적인 방식으로 이를 생산합니다. 지속 가능한 영양은 식품의 영양적 가치와 건강상 이점을 환경에 미치는 영향과 결합합니다.

유제품 시장의 주요 동향

유제품에 대한 소비자 수요는 영양학적 요인으로 인해 증가했습니다. 대부분의 유제품은 건강한 뼈와 치아를 유지하고 심장 건강을 개선하며 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 능력이 있습니다. 또 다른 요인은 인구가 증가하고 1인당 소득이 증가하는 국가의 유제품 소비가 세계 유제품 시장의 확장을 주도하고 있다는 것입니다.

구매자는 유제품에 대한 새로운 선호도를 개발하고 시간이 지남에 따라 취향을 조정하고 있으며 이는 업계의 미래를 강화하고 있습니다. 결과적으로, 유제품 부문은 다양한 맛과 변형을 지닌 유제품을 생산하도록 발전하고 있습니다. 또한 점점 더 많은 개인이 다른 문화에 노출되면서 기(ghee)와 같은 현지 제품에 대한 수요가 전 세계적으로 변화하고 있습니다.

유제품 산업의 데이터와 전략은 유제품 산업의 최근 추세가 특수 유제품에 대한 수요 증가를 나타냄을 보여줍니다. 이러한 추세는 다양한 질병, 비만, 유당 불내증 발생으로 인해 발생합니다. 이러한 수요의 영향을 받는 유제품 유형에는 탈지유, 무유당 우유, 프로바이오틱 우유, 무지방 분유 등이 있습니다.

유제품 산업의 데이터와 전략에 따르면 유제품은 의료 다이어트, 스포츠 영양, 신생아용 조제분유 등 다양한 산업에서 사용됩니다. 일상적인 소비 외에도 개인 및 의료상의 이유로 최종 사용자의 수요가 증가하는 것은 유제품 시장의 확장에 있어 중요한 의미를 갖습니다.

유제품 시장 분석

시장 조사는 기업, 경영진, 업계 관계자가 특정 제품을 선택할 때 구매자에게 동기를 부여하는 요소가 무엇인지 이해할 수 있도록 소비자 및 시장 동향에 대한 통찰력을 제공합니다. 수집된 데이터는 유제품 수익성을 높일 수 있는 더 많은 기회를 발견할 수 있는 선호도와 기타 요소를 밝힐 수도 있습니다.

다음은 유제품 시장 조사에 포함되는 주요 요소 중 일부입니다.

제품 유형에 따른 유제품 시장 세분화

가장 인기 있는 유제품에는 다음이 포함되지만 이에 국한되지는 않습니다.

무수 유지방(AMF)
버터
카세인
치즈
크림
액상/UHT/가미우유
버터 기름
아이스크림
인디언 치즈(파니르)
유당
프로바이오틱 유제품
탈지분유/무지방 분유
유청 단백질(분말 및 농축물)
전지분유
요거트

유제품 시장 점유율에 영향을 미치는 제품 수요

유제품 시장 점유율은 완전 크림, 탈지유, 분말 또는 기타 형태 여부에 관계없이 전 세계 유제품 시장에서 가장 큰 부분입니다. 우유 소비는 첨가물이나 시리얼과 함께 소비되는지 여부에 관계없이 전 세계 가정, 특히 어린이의 경우 일상적인 습관입니다.

치즈는 요리 준비, 특히 다양한 종류의 파스타, 스낵 식품, 샌드위치, 샐러드 및 피자에 널리 사용되는 유제품 사업에서 상당한 시장 점유율을 차지하는 또 다른 유명한 유제품입니다.

또한 버터는 베이킹 분야에서 다양한 용도로 사용되어 낙농 산업에서 큰 시장이 되었습니다. 유제품 시장 데이터에 따르면 소비자들은 건강에 대한 인식이 높아지면서 연질 치즈, 우유, 요구르트를 선택합니다.

유제품 아이스크림은 매우 인기가 높으며 모든 연령층의 수요로 인해 유제품 시장에서 상당한 비중을 차지하고 있습니다. 전 세계적으로 인기 있는 디저트인 아이스크림은 다양한 맛이 있으며 다양한 방식으로 제공될 수 있습니다.

유제품 시장 산업에 영향을 미치는 추가 요인

유제품 생산

전 세계 유제품 생산량에 대한 개발도상국의 기여도가 증가했습니다. 이러한 확장은 주로 생산성 향상보다는 총 생산 동물 수의 증가에 기인합니다. 많은 저개발 국가에서는 품질이 낮은 가축 사료, 질병 또는 전염병, 시장 및 서비스에 대한 제한된 접근으로 인해 유제품 생산이 제한됩니다.

유제품 시장 운송 및 공급망

많은 저개발국에서는 효율적이고 위생적이며 비용 효율적인 유제품 공급망을 구축하는 것이 매우 어려운 문제입니다. 기여 요인에는 다음이 포함됩니다.

수익성 있는 우유 운송 및 수집 시스템 개발의 어려움
각 농장의 우유 생산량과 생산 시설의 격리
열악한 교통 시스템
우유 수집 및 가공에 대한 전문 지식과 기술이 부족합니다.
원유의 품질 문제
생산지, 가공시설, 소비자 사이의 거리
냉각시설 설치 문제