Badania rynku przekąsek

Badania rynku przekąsek dostarczają informacji na temat produkcji, wytwarzania i obsługi niezbędnych do dostarczania różnych przekąsek na całym świecie. Badania globalnego rynku przekąsek dostarczają cennych informacji o kanałach dystrybucji branży, trendach rynkowych i prognozach.

Jakość, rentowność i dostępność przekąsek można lepiej zrozumieć dzięki badaniom rynku. Ci, którzy odgrywają główne role i są odpowiedzialni za przedsiębiorstwa w tej branży, mogą w dużym stopniu skorzystać z informacji dostarczanych przez dane i strategie w branży przekąsek.

Rozwój przemysłu przekąsek

Przekąski są identyfikowane jako jedzenie podawane w małych porcjach i spożywane między głównymi posiłkami. Mogą występować w różnych kształtach i rozmiarach, od pakowanych przekąsek po inne przetworzone produkty spożywcze.

W wyniku napiętych harmonogramów ludzi, popyt na gotowe do spożycia przekąski, których przygotowanie, transport i spożycie wymaga jedynie odrobiny czasu lub wysiłku, dramatycznie wzrósł. Konsumenci w wielu częściach świata odchodzą od domowych posiłków na rzecz gotowej do spożycia żywności paczkowanej ze względu na zmiany w stylu życia i wpływ zachodnich nawyków żywieniowych.

Różne rodzaje przekąsek

Przekąski można kategoryzować na różne sposoby. Ludzie dzielą je na podzbiory w zależności od różnych kryteriów. Przekąski można grupować według tego, czy są słodkie, czy słone, oraz według technik przetwarzania, które zostały zastosowane do ich stworzenia.

• Przekąski na bazie ciasta i ciasta
• Ciastka
• Ciasta i wypieki
• Pieczone przekąski lub pieczone słodycze
• Wyroby cukiernicze lub słodkie przekąski
• Słone i pikantne przekąski
• Mrożone przekąski
• Owoce i warzywa
• Rośliny strączkowe, zboża, orzechy i nasiona jadalne
• Napoje

Różne trendy wpływające na badania rynku przekąsek

Obawy zdrowotne związane ze spożyciem przekąsek

Ze względu na korzyści metaboliczne konsumenci na całym świecie stają się bardziej świadomi zdrowia i świadomie starają się zmienić swoje nawyki żywieniowe, aby włączyć więcej owoców, warzyw i batoników zbożowych. Wraz ze wzrostem liczby przypadków otyłości w rozwiniętych gospodarkach, przewiduje się, że edukacja konsumentów na temat znaczenia dokonywania zdrowych wyborów żywieniowych podczas przekąsek będzie kluczowym czynnikiem wzrostu dla produktów do utrzymania wagi w prognozowanym okresie.

Zastępowanie pełnych posiłków przekąskami

Ludzie na całym świecie zastępują pełne posiłki przekąskami, ponieważ po prostu nie mają czasu, aby usiąść i zjeść w ciągu dnia. Dzieci w rodzinach nuklearnych w dużych miastach często pomijają posiłki na rzecz przekąsek, ponieważ oboje rodzice muszą zarabiać. Ponieważ wiele niezależnych osób pracujących poza domem nie umie gotować, zaczynają również polegać na przekąskach.

Ekspozycja na nową normalność

Istotą produktu spożywczego jest poczucie nagradzania samego siebie. Dozwolone rozpieszczanie się w formie mniejszych przyjemności, modnych składników i wyjątkowości sensorycznej pozostaje wykonalną techniką, ponieważ klienci mają mniej zajęć poza domem i ograniczają wydatki na styl życia. Ponadto pandemia spowodowała kilka nowych nawyków żywieniowych, które stwarzają możliwości dla branży przekąsek.

Popularność stylu życia wegańskiego

Rosnąca liczba negatywnych skutków zdrowotnych stanowi znaczną barierę dla ekspansji rynku, stąd potrzeba znalezienia alternatyw, jeśli chodzi o składniki. Przekąski to jedna z kategorii, w której trend na wegańskie alternatywy mięsne szybko się rozprzestrzenia. Przekąski będą nadal ewoluować w wyniku tego trendu, ale ich atrakcyjność będzie wynikać z wielu czynników wykraczających poza smak i odżywianie.

Efekty oparte na badaniach naukowych z zakresu żywności

Przekąski odgrywają istotną rolę w zmniejszaniu barier w spożyciu pokarmów. Zwiększenie energii i zdrowie mózgu to kolejne obiecujące obszary, obok zdrowia układu trawiennego i odporności w populacji, która obecnie dba o zdrowie. Przekąski będą postrzegane jako bardziej bezpośrednia konkurencja z witaminami, suplementami, napojami energetycznymi, a nawet kawą.

Zrównoważone metody produkcji przekąsek

Coraz bardziej innowacyjne podejście, które generuje coraz lepsze opcje, które są dobre dla środowiska i długoterminowego sukcesu firm, ma również wpływ na branżę przekąsek. Branża odnotowała wzrost i rozwój w zakresie zrównoważonych opakowań, pozyskiwania składników lokalnie i redukcji procesów łańcucha dostaw.

Badania rynku przekąsek Krajobraz konkurencyjny

Producenci przekąsek stają w obliczu silnej konkurencji na rynku globalnym, ponieważ populacja do wyżywienia jest stosunkowo ograniczona. Dotyczy to zwłaszcza krajów rozwiniętych.

Liderzy branży przekąsek lub globalni gracze branżowi:

• Kalbee
• Danone
• Młyny ogólne
• ITC Sp. z o.o.
• Intersnack Group GmbH & Co. KG
• Kellogg’s
• Tulić
• Pepsico Inc
• Firma Kraft Heinz
• Unilever Plc

Wiodące firmy kładą nacisk na badania rynku przekąsek, ekspansję geograficzną, sojusze strategiczne oraz fuzje i przejęcia jako sposób na zaspokojenie rosnącego popytu klientów i uzyskanie przewagi na rynku. Te duże firmy zabezpieczają swoją pozycję na rynku poprzez rozwijanie nowych smaków, eksplorację nowych obszarów i ulepszanie swoich sieci dystrybucji.

Korzyści z badań rynku przekąsek

Badania rynku przekąsek dostarczają informacji, które są niezbędne w produkcji, dystrybucji i promocji różnych rodzajów przekąsek. Mogą pomóc każdej firmie lepiej komunikować się z inwestorami, lepiej zrozumieć konkurentów i przewidywać przyszłe trendy rynkowe.

Istnieje wiele sposobów, w jakie badania rynku przekąsek mogą wpłynąć na podejście firmy do wdrażania planu biznesowego i marketingowego. Poniżej przedstawiono dane i strategie w branży przekąsek, z których można skorzystać, gdy badania rynku są przeprowadzane sprawnie:

• Analiza umiejscowienia marki
• Analiza metod udoskonalania i rozszerzania tożsamości marki
• Ocena efektywności marki
• Oceny wielkości i potencjału rynku
• Ocena reklam i pomiar zwrotu z inwestycji (ROI)
• Ocena komunikatów marki lub produktu
• Badanie wyników różnych testów opakowań
• Zwiększanie widoczności marki lub produktu
• Metody oceny i doskonalenia koncepcji
• Badania nad rolą konsumentów w procesie twórczym
• Badania naukowe zachowań i postaw konsumentów
• Podział konsumentów na odrębne grupy
• Testowanie podzielone w celu optymalizacji marketingu
• Badania teoretyczne obejmujące dogłębne analizy kategorii, rodzajów przekąsek i indywidualnych klientów
• Zrozumienie danych i strategii w branży przekąsek

O badaniu rynku przekąsek

Dane i strategie w branży przekąsek zostaną wykorzystane do skompilowania statystyk i planów w tym sektorze żywności. Badanie obejmuje ocenę głównych dostawców, a także kompleksową analizę rynku jako całości. Badania rynku dostarczają spostrzeżeń, które zapewnią oceny stabilności finansowej, pozycjonowania strategicznego, zagrożeń i możliwości w branży przekąsek, o których każda firma lub kluczowi gracze muszą wiedzieć.