Badania rynku zrównoważonego rolnictwa

Zrównoważone rolnictwo narodziło się z odrzucenia podejścia przemysłowego na rzecz metod promujących naturalne procesy ekologiczne.

System przemysłowy może tanio produkować obfite plony, ale jego wpływ na ekologię jest katastrofalny: erozja, wyczerpywanie się zasobów gleby i wody oraz wylesianie to tylko niektóre z efektów. Konwencjonalne rolnictwo ma również tendencję do angażowania większej ilości zasobów, takich jak paliwa kopalne do nawozów chemicznych, bieżące źródła nawadniania, transport i duże ilości wody.

Metody zrównoważonego rolnictwa

Zrównoważone rolnictwo może obejmować szeroki zakres technik, w tym chów na wolnym wybiegu, chów niskonakładowy, chów organiczny i biodynamiczny. Gospodarstwo ekologiczne nie oznacza, że jest automatycznie zrównoważone, zwłaszcza jeśli rolnictwo ekologiczne jest prowadzone na dużą skalę, aby zagrozić środowisku. Zrównoważone rolnictwo zapewniłoby, że jeden obszar może produkować żywność w nieskończoność. Aby to osiągnąć, gospodarstwo nie może pobierać ze środowiska żadnych zasobów, które nie mogą być uzupełniane naturalnie, nie może wprowadzać nieodwracalnych zmian w ziemi, unikać stosowania pestycydów poprzez stosowanie organizmów kontrolujących szkodniki upraw i integrować grunty uprawne z wypasaniem zwierząt gospodarskich.

Rozważania

Zrównoważone rolnictwo przyciągnęło wielu krytyków, którzy twierdzą, że taki system daje niższe plony niż tradycyjne rolnictwo. Debata po obu stronach była ożywiona, a krytycy ostro krytykowali zrównoważone rolnictwo jako zbytnie uproszczenie. Pojawiły się również ponure ostrzeżenia, że praktykowanie zrównoważonego rolnictwa hurtowo może skutkować globalnymi niedoborami żywności. Z drugiej strony zwolennicy zrównoważonego rolnictwa cytują badanie Organizacji Narodów Zjednoczonych, zgodnie z którym ekologiczne i inne zrównoważone metody rolnicze będą konieczne, aby wyżywić przyszłe pokolenia.

Jednak coraz więcej naukowców, ekspertów i paneli politycznych sugeruje, że zrównoważone praktyki mogą wyżywić więcej biednych ludzi i jednocześnie rozpocząć naprawę szkód ekologicznych spowodowanych przez rolnictwo przemysłowe. Badania przeprowadzone przez naukowców wykazały, że podczas gdy zrównoważone rolnictwo generalnie daje niższe plony, różnice są mniej znaczące w przypadku niektórych upraw.

Perspektywy na przyszłość

Osiągnięcie zrównoważonego bezpieczeństwa żywnościowego może być powszechnie wspierane przez stosowanie wielu różnych technik, w tym systemów hybrydowych. W przypadku krajów słabo rozwiniętych zrównoważone rolnictwo może być dalej rozwijane. Decentralizacja produkcji żywności i wykorzystanie rolnictwa na małą skalę może mieć potencjał, aby system był mniej narażony na wstrząsy klimatyczne.