การวิจัยตลาดเกษตรกรรมอย่างยั่งยืน

เกษตรกรรมยั่งยืนเกิดจากการปฏิเสธแนวทางอุตสาหกรรมและสนับสนุนวิธีการที่ส่งเสริมกระบวนการทางนิเวศน์ธรรมชาติ

ระบบอุตสาหกรรมสามารถผลิตพืชผลได้อย่างอุดมสมบูรณ์ในราคาถูก แต่ผลกระทบต่อระบบนิเวศกลับกลายเป็นหายนะ การกัดเซาะ ทรัพยากรดินและน้ำที่เสื่อมโทรม และการตัดไม้ทำลายป่า เป็นเพียงผลกระทบบางส่วนเท่านั้น เกษตรกรรมแบบเดิมมีแนวโน้มที่จะเกี่ยวข้องกับทรัพยากรมากขึ้น เช่น เชื้อเพลิงฟอสซิลสำหรับปุ๋ยเคมี แหล่งชลประทาน การขนส่ง และน้ำปริมาณมาก

วิธีการทำการเกษตรแบบยั่งยืน

เกษตรกรรมแบบยั่งยืนอาจครอบคลุมเทคนิคที่หลากหลาย รวมถึงแบบปล่อยแบบอิสระ อินพุตต่ำ ออร์แกนิก และไบโอไดนามิก ฟาร์มออร์แกนิกไม่ได้หมายความว่าจะมีความยั่งยืนโดยอัตโนมัติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการดำเนินการเกษตรอินทรีย์ในวงกว้างเพื่อคุกคามสิ่งแวดล้อม เกษตรกรรมแบบยั่งยืนจะทำให้พื้นที่เดียวสามารถผลิตอาหารได้อย่างไม่มีกำหนด เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ฟาร์มจะต้องไม่ถอนทรัพยากรออกจากสิ่งแวดล้อมที่ไม่สามารถเติมเต็มได้ตามธรรมชาติ ไม่ทำการเปลี่ยนแปลงที่ดินอย่างถาวร หลีกเลี่ยงการใช้สารกำจัดศัตรูพืชโดยใช้สิ่งมีชีวิตที่ควบคุมศัตรูพืชและเพื่อบูรณาการพื้นที่เพาะปลูกกับการเลี้ยงปศุสัตว์

ข้อควรพิจารณา

เกษตรกรรมแบบยั่งยืนได้รับส่วนแบ่งจากนักวิจารณ์ที่อ้างว่าระบบดังกล่าวให้ผลผลิตพืชผลต่ำกว่าการเกษตรแบบดั้งเดิม การถกเถียงของทั้งสองฝ่ายเป็นไปอย่างมีชีวิตชีวา และนักวิจารณ์ต่างตำหนิการเกษตรกรรมแบบยั่งยืนว่าง่ายเกินไป นอกจากนี้ยังมีคำเตือนอันเลวร้ายว่าการค้าส่งทางการเกษตรแบบยั่งยืนอาจส่งผลให้เกิดการขาดแคลนอาหารทั่วโลก ในทางกลับกัน ผู้เสนอการเกษตรแบบยั่งยืนอ้างถึงการศึกษาขององค์การสหประชาชาติว่าวิธีการทำเกษตรกรรมแบบออร์แกนิกและวิธีการเกษตรกรรมแบบยั่งยืนอื่นๆ นั้นจำเป็นต่อการเลี้ยงดูคนรุ่นอนาคต

อย่างไรก็ตาม มีนักวิทยาศาสตร์ ผู้เชี่ยวชาญ และคณะกรรมการนโยบายจำนวนมากขึ้น แนะนำว่าแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนสามารถเลี้ยงดูคนยากจนได้มากขึ้น และในขณะเดียวกันก็เริ่มซ่อมแซมความเสียหายทางระบบนิเวศที่เกิดจากเกษตรกรรมอุตสาหกรรม การศึกษาโดยนักวิจัยพบว่าแม้ว่าการทำฟาร์มแบบยั่งยืนโดยทั่วไปจะให้ผลผลิตพืชผลที่ต่ำกว่า แต่ความแตกต่างก็มีนัยสำคัญน้อยกว่าสำหรับพืชบางชนิด

อนาคตสำหรับอนาคต

การบรรลุความมั่นคงด้านอาหารอย่างยั่งยืนโดยทั่วไปอาจได้รับการสนับสนุนจากการใช้เทคนิคต่างๆ มากมาย รวมถึงระบบไฮบริด สำหรับประเทศด้อยพัฒนา เกษตรกรรมยั่งยืนสามารถพัฒนาต่อไปได้ การกระจายอำนาจการผลิตอาหารและการใช้ฟาร์มขนาดเล็กอาจมีศักยภาพในการทำให้ระบบมีความเสี่ยงน้อยลงจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ