食品饮料区块链市场研究

区块链用户社区已经取得了长足的进步。

它不再只关注加密货币。现在人们对利用区块链技术的各种方法有了更广泛的了解。它已在食品行业得到日常使用。区块链使拥有一个共享的交易账本成为可能。这个账本分布在各种去中心化网络中。

在食品和饮料行业，这样的分类账非常重要。它使追踪不同食品的来源成为可能。调查人员可以从生产点开始。他们可以看到食品经过的整个路线，直到超市的货架。如果发生任何污染或食物中毒，找到来源将更简单、更快捷。

随着大众继续使用区块链，它已经改变了食品和饮料行业。该行业已成为区块链技术的重要目的地。

区块链在食品和饮料市场研究应用中

区块链在食品和饮料行业的标准用途之一是可追溯性。它使企业能够追踪不安全的产品。区块链使调查人员能够看到他们的分销区域。这项技术可以防止进一步污染并挽救生命。

美国食品药品管理局 (FDA) 于 2017 年调查了一起致命的沙门氏菌疫情。他们能够将其追溯到从墨西哥农场进口的木瓜。该机构进行了一百多次采访。他们还在实验室条件下审查了许多芒果样品。他们必须做所有这些工作才能查明疫情的源头。区块链可以将寻找责任供应商的过程缩短到几秒钟。参与者可以使用该技术追踪受污染作物的农场。然后他们可以将其从供应链中移除。

现在，大多数大型企业都已接受区块链计划。这些企业包括家乐福和星巴克。区块链无疑在 2019 年迅速渗透到食品行业。研究表明，到 2025 年，全球前 10 大食品杂货商中约有 20% 将使用区块链。投资者表示，区块链有能力改变整个食品行业。它将如何做到这一点？通过提高整个食品系统的透明度、协作和效率。

食品和饮料市场研究中的区块链在食品供应行业的应用

那么，是什么让区块链技术对食品和饮料行业如此有吸引力呢？

• 追踪食源性疾病： 因食用受污染的食物而感染的疾病仍然是一个重大问题。这种情况不仅令政府感到担忧，也令我们每个人感到担忧。每年有数亿人因食用受污染的食物而感染。这个问题引起了各国政府的关注。它影响着全世界的食品公司和消费者。供应链中发生污染的可能性很高。为什么？因为食品贸易和分销的全球化程度不断提高。区块链可以追踪任何污染源。利益相关者可以在情况失控之前处理好。
• 供应链： 区块链对于任何数字化供应链都至关重要。它使初创企业和客户能够跟踪任何产品。利益相关者可以从提货时间到产品到达最终消费者的时间跟踪产品。利用区块链可以节省数字分类账。现在可以安全地与各方共享信息并进行交易。供应链中的区块链减少了错误、欺诈和跟踪费用。
• 增长来源： 区块链的好处是可以节省公司的时间、金钱和精力。网络犯罪分子无法渗透使用区块链技术的企业。对于企业主来说，从客户那里获得反馈至关重要。他们利用这些反馈来改进他们的商品和服务，从而促进增长。区块链帮助中大型组织避免沟通不畅。结合战略咨询，它可以减少欺诈。整个供应系统都在进步。利益相关者也会注意到公司和消费者之间更好的透明度。

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